Хочется драников, но лень жарить? Сделай один большой! Рецепт от Владимира Ярославского

Богдана Макалюк журналист сайта
Як приготувати деруни: рецепт дерунів від Володимира Ярославського

Драники являются любимым блюдом многих украинцев, но иногда так лень долго стоять у плиты и жарить их. А что если сделать один большой драник?

Судья проекта МастерШеф Владимир Ярославский поделился рецептом хрустящего, но нежного драника.

Ингредиенты для драника

  • 2 картофелины
  • половина луковицы
  • соль, перец
  • неполная ложка муки
  • зелень

Приготовление драника

Большое внимание в этом рецепте нужно уделить нарезке картофеля, ведь он должен хорошо прожариться. Также Ярославский советует выбирать сорт, который хорошо разваривается и желтый внутри.

Так что нарезать картофель нужно длинной тоненькой соломкой. Таким же образом нарезать и лук.

Затем добавить соль, перец и другие специи по желанию. Перемешать, добавить муку и снова хорошо перемешать.

На плите разогреть сковороду и смазать растительным маслом. Высыпать на нее смесь и жарить на огне по бокам по 5 минут до румяности, но под крышкой.

Затем убавить огонь и тушить еще по 3 минуты с каждой стороны.

Перед подачей посыпать зеленью, можно добавить сметаны.

Украинцы тоже любят сырники, но их можно готовить не только сладкими. Ранее мы рассказывали рецепт соленых сырников с зеленью от Эктора Хименеса-Браво.

Больше видео? Не вопрос! Эксклюзивы, интервью, смешные Shorts и не только – скорее на Youtube Вікон. Твой уютный канал!