Не только сладкие! Рецепт запеченных сырников с зеленью от Эктора Хименеса-Браво

Сырники — традиционный украинский десерт из кисломолочного сыра. Мы привыкли их жарить на сковороде и делать сладкими. Однако, чтобы сделать блюдо диетическим, его можно выпекать, а также делать соленым.

Рецептом запеченных сырников поделился судья проекта МастерШеф Эктор Хименес-Браво.

Ингредиенты

• Жирный кисломолочный творог — 350 г
• мука — 1 ст. л.
• манка — 2 ст. л.
• пряная зелень — 30 г
• яйцо — 2 шт.

Для соуса:

• сметана — 200 г
• кинза — 20 г
• лимонный сок — 30 г
• соль, перец.

Читать по теме

Сырники с апельсиновым соусом — рецепт от судьи МастерШеф и фуд-блогера

Сырники – одно из традиционных украинских блюд. Как приготовить сырники с сочным соусом – читай на Вікнах.

Приготовление

Сначала включаем духовку на 180 °C, чтобы она нагрелась. Берем сыр, добавляем яйца, манку, соль и зелень — все это хорошо перемешиваем.

Застилаем противень пергаментной бумагой и начинаем формировать шарики из сыра. Делаем шарики более плоскими, как обычные сырники.

Ставим в духовку на 15 минут. Однако сырники могут приготовиться и раньше, так что надо следить за ними.

Пока сырники выпекаются, делаем соус. Мелко нарезаем кинзу, смешиваем со сметаной, добавляем соль и лимонный сок — готово.

Достаем сырники из духовки. Кладем на тарелку кинзу, поливаем соусом, сверху кладем сырники и еще раз поливаем соусом — подаем блюдо к столу.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от Ектор Хіменес-Браво (@hectorjimenezbravo)

Без хлеба не могут обойтись практически ни в одном доме. Ранее мы рассказывали рецепт полезного хлеба.

А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.
Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.