Рецептов с томатами существует невероятное количество и если тебе кажется, что ты уже попробовала все, что могла, советуем обратить внимание на рецепт голых помидор. Ингредиентов в нем минимум, а вот невероятного вкуса и запаха будет много.
Читай, как приготовить голые маринованные помидоры – в нашем материале.
Голые помидоры: простой рецепт
Чтобы приготовить вкусные маринованные помидоры без кожуры, выбирай жесткие плоды, которые еще не успели перезреть.
Главные ингредиенты в этом рецепте – помидоры, болгарский перец, чеснок и твоя любимая зелень (сельдерей, петрушка, укроп и т.п.).
Заранее подготовь удобную емкость, в которой будешь мариновать томаты. Это может быть деревянное ведерко, кастрюля, банка или соответствующая пластиковая тара.
Ингредиенты и подготовка
- Помидоры (облей кипятком и после этого сними кожуру) — 1 кг
- Перец болгарский (нарежь на средние кусочки) — 1 штука
- Чеснок (нарежь пополам) — 5 зубчиков
- Зелень (срежь нижнюю часть и немножко помни листики) — по вкусу
- Вода — 1 л
- Сахар — 5 ст.л.
- Соль — 2 ст.л.
- Уксус 9% — 3 ст.л.
- Гвоздика — 2 штуки
- Лавровый лист — 3 штуки
- Перец душистый — 4 штуки
Способ приготовления маринованных помидоров без кожуры
- Поставь воду на огонь, добавь соль и сахар, уксус и все специи.
- Доведи маринад до кипения и сразу выключи после этого, охлади до теплого состояния.
- В емкость переложи очищенные от кожицы помидоры, чеснок, перец и зелень.
- Залей овощи теплым маринадом и накрой емкость.
- Оставь при комнатной температуре на сутки — для маленьких томатов, двое-трое суток — для больших томатов.
Голые помидоры по этому рецепту должны получиться у тебя нежными и пикантными. Они прекрасно подойдут к мясным блюдам, например, шашлыку, буженине или запеченной птице либо свинине. Также эти маринованные помидорки хорошо сочетаются с картофельным пюре, гречкой или макаронами. Кроме того, их можно использовать в качестве закуски, положив на бутерброд с мясной нарезкой.
Приятного аппетита!
Ранее мы писали об аджике из помидоров на зиму: вкусный рецепт блюда с перчинкой от Евгения Клопотенко.
Больше видео? Не вопрос! Эксклюзивы, интервью, смешные Shorts и не только – скорее на Youtube Вікон. Твой уютный канал!