25 марта в мире отмечается Международный День вафель. Праздник основан, чтобы отметить хрустящие лакомства, которые завоевали сердца людей по всему миру. Хотя точная дата основания праздника неизвестна, вафли имеют очень давнюю историю. Их начали готовить еще в средневековой Европе, когда их производили с помощью специальных прессов. Вафли, которые мы знаем сегодня, стали популярны в XIX веке, когда появились более доступные прессформы для их выпечки.
Помнишь то чудо-устройство, которое способно выпекать вафли? Да-да, то, что подарили на один из праздников, а потом ты успешно о нем забыла. Этот день настал — сегодня мы готовим с его помощью бельгийские вафли.
Душистые, пухленькие и одновременно хрустящие вкусности могут разукрасить даже самый серый день. Чувствую, что у тебя уже мог появиться аппетит.
Поэтому несмотря на то, завтрак это, или поздний ужин — можно порадовать себя ароматным десертом.
Ингредиенты для бельгийских вафель
- мука — 200 граммов
- сливочное масло — 120 граммов
- сметана — 150 миллилитров
- сахар — 80 миллилитров
- яйца — 2 штуки
- ванильный сахар — 10 граммов
- разрыхлитель — 1 чайная ложка
Способ приготовления бельгийских вафель
- В первую очередь необходимо смешать яйца с сахаром, а затем добавить к ним сметану. Затем растопить масло и влить его в яичную массу.
- После этого добавить просеянную через сито муку, ванильный сахар, разрыхлитель и размешать до однородной консистенции.
- Пока тесто отдыхает, нужно включить вафельницу. Часто производители могут писать, что ее покрытие антипригарное, но все же лучше немного смазать его растительным маслом или маленьким кусочком сливочного масла.
- Когда устройство нагреется, можно выкладывать две-три столовых ложки теста на каждую половинку вафельницы.
- Выпекать вафли следует около восьми минут, но нужно также следить, чтобы они были золотистого цвета — это будет означать, что они точно готовы.
- Подавать вафли можно как горячими, так и холодными — с сиропами, кремами, взбитыми сливками, мороженым, шоколадом и разнообразными фруктами. Всё зависит только от твоих пожеланий.
Но иногда так хочется приготовить сладости, которые еще и будут хотя бы немножко полезными. Таким может стать выпечка из фруктов, которая не требует дополнительных подсластителей. Поэтому читай спасительный рецепт бананового кекса.
А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.
Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.