Чипсы — любимая закуска многих людей. Мы привыкли покупать их готовые, чаще всего — из картофеля. Но чипсы можно с легкостью сделать в домашних условиях из самого главного осеннего продукта — тыквы. Как сделать чипсы из тыквы в домашних условиях — читай в материале.
Чипсы из тыквы: рецепт с сахаром
Ингредиенты
- 250 г тыквы;
- 1 чайная ложка корицы;
- 2 ст.л сахара;
- 2 ст.л лимонного сока.
Способ приготовления:
- Тыкву хорошо промой и достань семечки. Затем очисть от кожуры и нарежь тоненькими ломтиками.
- Сахар смешай с лимонным соком и немного нагрей на водяной бане, чтобы он полностью растворился.
- Тыкву выложи в миску, полей соком лимона и хорошо перемешай.
- Чтобы избавиться от лишней жидкости, тебе понадобится бумажное полотенце. Положи на него кусочки тыквы.
- Чипсы из тыквы в духовке получаются вкуснее, если перед этим ее разогреть. Выставь температуру до 70, максимум — до 100 градусов.
- На противень расстели пергамент и выложи тыкву в один слой. Противень отправь в разогретую духовку минимум на 1,5 часа.
- Дождись, пока кусочки остынут, и подавай к столу. Если тебе покажется, что сахара недостаточно, можешь присыпать чипсы сахарной пудрой.
- Храни чипсы в плотно закрытой стеклянной банке в течение 4 дней. Потом их тоже можно будет кушать, но вряд ли они будут такими хрустящими.
Чипсы из тыквы: рецепт приготовления соленой закуски
Ингредиенты:
- 1 тыква;
- соль по вкусу;
- корица по желанию.
Способ приготовления:
- Тыкву помой и очисть от кожуры с помощью ножа или овощерезки. Плод нарежь на крупные ломтики.
- Нашинкуй куски тыквы толщиной 1,5-2,0 мм. При желании можно придать будущим чипсам разные фигуры с помощью форм для печенья.
- Выложи сырые тыквенные чипсы на застеленный пергаментом противень.
- Разогрей духовку максимум до 100 градусов Цельсия. Запекай блюдо примерно 25-30 минут или пока тыквенная стружка не начнет скручиваться, а края темнеть.
- После этого выключи духовой шкаф и оставь чипсы там до остывания. Э
- После этого выложи их на объемное блюдо и посыпь солью и корицей.
- Если через день чипсы из тыквы станут мягкими, то их можно вторично поместить в разогретую духовку на несколько минут.
Тыква может стать отличной начинкой для блинов! Ранее мы рассказывали, как приготовить блины на воде, если нет ничего под рукой.
А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.
Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.