Теплыми осенними днями особенно сильно хочется попробовать какой-нибудь новенький десерт: желательно, чтобы готовился он быстро и из простых продуктов. Думаешь, это невозможно? А вот и нет!
Наша СЕО-специалист Ирина Глушак рассказала, как приготовить чизкейк с голубикой без выпечки. Редакция Вікна-новини уже повторила рецепт и советует попробовать и тебе!
Рецепт чизкейка без выпечки
Этот рецепт точно завоюет твое сердце, ведь десерт готовится за 45 минут без выпечки!
Ингредиенты
Для основы чизкейка:
- песочное печенье — 100 г
- сливочное масло — 30 г
Для начинки:
- сыр кисломолочный 5% жирности — 350 г
- сливки 15% жирности — 200 мл
- голубика — 250 г
- сахар — 25 г
- сахарная пудра — 25 г
- желатин — 20 г
- вода — 30 мл
- цедра лимона
Для украшения:
- голубика — 70 г
- шоколадная конфета — 1 шт.
Читать по теме
Приготовление чизкейка с голубикой
- Измельчи печенье через блендер и смешай с растопленным сливочным маслом.
- Для приготовления сырной массы выкинь сыр в миску, добавь сахарную пудру и перебей блендером до однородности. Добавь сливки и снова перебей все блендером.
- Желатин залей холодной водой и оставь на десять минут для набухания.
- В кастрюлю добавь 250 граммов голубики и 25 граммов сахара. Перемешай и держи все это на среднем огне примерно две или три минуты, пока голубика не пустит сок. После этого сними с огня и добавь желатин. Перебей все это блендером.
- Соедини сырную массу с голубикой и перемешай до образования однородной массы.
- На дно формы высыпь печенье и хорошо утрамбуй его. Сверху добавь творожную массу.
- Отставь чизкейк с голубикой в морозилку на два часа.
- Достань чизкейк после указанного времени, укрась и наслаждайся!
Что ещё можно приготовить из творога, мы рассказывали тебе в нашем другом материале. Спойлер: там не будет сырников!
А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.
Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.