Вкусно — не оторваться! Рецепт чизкейка с голубикой без выпечки

Теплыми осенними днями особенно сильно хочется попробовать какой-нибудь новенький десерт: желательно, чтобы готовился он быстро и из простых продуктов. Думаешь, это невозможно? А вот и нет!

Наша СЕО-специалист Ирина Глушак рассказала, как приготовить чизкейк с голубикой без выпечки. Редакция Вікна-новини уже повторила рецепт и советует попробовать и тебе!

Рецепт чизкейка без выпечки

Этот рецепт точно завоюет твое сердце, ведь десерт готовится за 45 минут без выпечки!

Ингредиенты

Для основы чизкейка:

• песочное печенье — 100 г
• сливочное масло — 30 г

Для начинки:

• сыр кисломолочный 5% жирности — 350 г
• сливки 15% жирности — 200 мл
• голубика — 250 г
• сахар — 25 г
• сахарная пудра — 25 г
• желатин — 20 г
• вода — 30 мл
• цедра лимона

Для украшения:

• голубика — 70 г
• шоколадная конфета — 1 шт.

Читать по теме

Полезное наслаждение для больших и маленьких — самый легкий рецепт творожной запеканки от нутрициолога

Нутрициолог Виктория Добродий поделилась простым и быстрым рецептом творожной запеканки.

Приготовление чизкейка с голубикой

1. Измельчи печенье через блендер и смешай с растопленным сливочным маслом.
2. Для приготовления сырной массы выкинь сыр в миску, добавь сахарную пудру и перебей блендером до однородности. Добавь сливки и снова перебей все блендером.
3. Желатин залей холодной водой и оставь на десять минут для набухания.
4. В кастрюлю добавь 250 граммов голубики и 25 граммов сахара. Перемешай и держи все это на среднем огне примерно две или три минуты, пока голубика не пустит сок. После этого сними с огня и добавь желатин. Перебей все это блендером.
5. Соедини сырную массу с голубикой и перемешай до образования однородной массы.
6. На дно формы высыпь печенье и хорошо утрамбуй его. Сверху добавь творожную массу.
7. Отставь чизкейк с голубикой в морозилку на два часа.
8. Достань чизкейк после указанного времени, укрась и наслаждайся!

Что ещё можно приготовить из творога, мы рассказывали тебе в нашем другом материале. Спойлер: там не будет сырников!

А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.
Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.