Летом лучше, чем любые соки и газированные напитки, освежает прохладный компот. И все ингредиенты, чтобы экспериментировать с сочетаниями и вкусами, найти легко.
Украинский шеф-повар Евгений Клопотенко рассказал, как приготовить компот из ягод и цветов.
Только вдумайтесь: вы можете пить цветы. Если добавить вишню и корицу, то это просто “срыв крыши”, — говорит шеф-повар.
Как приготовить компот?
Ингредиенты
- 8-10 соцветий бузины
- 400 г мороженых или свежих вишен
- 2,5 л воды
- 100-125 г сахара
- 1 ч. л. корицы
Читать по теме
Приготовление компота
- Приготовить компот очень просто. Вишни нужно залить водой, добавить сахар, корицу и бузину. Всё это поставить на огонь.
- Когда компот закипит, нужно подержать его на огне всего две минуты. Выключаем плиту и даем компоту остыть.
- Лучше всего пить компот холодным, со льдом. По желанию можно добавить мяту. Бузину можно брать сушеную (если бузина свежая, ее нужно промыть).
Когда жарко, хочется поменьше проводить времени на кухне у плиты. Раньше мы рассказывали о быстрых рецептах полезных блюд.
А еще у Вікон есть свой Telegram-канал. Подписывайся, чтобы не пропустить самое интересное!