Компот с цветами, от которого затанцует душа — легкий рецепт от Жени Клопотенко

Летом лучше, чем любые соки и газированные напитки, освежает прохладный компот. И все ингредиенты, чтобы экспериментировать с сочетаниями и вкусами, найти легко.

Украинский шеф-повар Евгений Клопотенко рассказал, как приготовить компот из ягод и цветов.

Только вдумайтесь: вы можете пить цветы. Если добавить вишню и корицу, то это просто “срыв крыши”, — говорит шеф-повар.

Как приготовить компот? 

Ингредиенты

• 8-10 соцветий бузины
• 400 г мороженых или свежих вишен
• 2,5 л воды
• 100-125 г сахара
• 1 ч. л. корицы

Читать по теме

Классический или безалкогольный, какой выберешь ты? Рецепты освежающего мохито от Джейми Оливера

Читай, как приготовить классический и безалкогольный мохито у себя дома.

Приготовление компота

1. Приготовить компот очень просто. Вишни нужно залить водой, добавить сахар, корицу и бузину. Всё это поставить на огонь.
2. Когда компот закипит, нужно подержать его на огне всего две минуты. Выключаем плиту и даем компоту остыть.
3. Лучше всего пить компот холодным, со льдом. По желанию можно добавить мяту. Бузину можно брать сушеную (если бузина свежая, ее нужно промыть).

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от Ievgen Klopotenko (@klopotenko)

Когда жарко, хочется поменьше проводить времени на кухне у плиты. Раньше мы рассказывали о быстрых рецептах полезных блюд.

А еще у Вікон есть свой Telegram-канал. Подписывайся, чтобы не пропустить самое интересное!