Вкусные яйца всмятку или вкрутую можно приготовить довольно просто. Для этого понадобятся яйца, немного воды и кастрюля.
Но для того, чтобы они вышли аппетитными, нужно постараться и знать правила приготовления.
Читай, как варить яйца без трещин различными способами, в материале.
Как варить яйца всмятку
- Налей в кастрюлю холодную воду и вскипяти ее.
- Убавь огонь и вари их в течение 2 минут — таким образом желток и белок будут жидкими.
- Если ты будешь варить 4 минуты, то желток останется жидким, а белок немного затвердеет.
Если хочешь варить в кипятке, то бери для варки теплые яйца. Достань их за 30 мин до приготовления и поставь кипятить кастрюлю воды.
После этого кинь в горячую воду яйца и вари несколько минут. Сними с огня, накрой крышкой или тарелкой и подожди 5-7 мин. Желток будет жидким, а белок затвердеет.
Как сварить яйца в мешочек
- Налей в кастрюлю холодную воду.
- Положи в нее яйца и после того, как вода закипит, вари еще 5 мин.
- Если яйца варишь в кипящей воде, то вари их только несколько минут. Выключи огонь и подержи яйца в воде до 10 мин.
Как сварить яйца вкрутую
- Возьми кастрюлю и налей в нее холодную воду.
- Положи в нее яйца и включи огонь.
- После того как яйца закипят, убавь огонь и вари 10 мин.
- Не держи их в горячей воде слишком долго, ведь так белок станет резиновым и невкусным.
Как сварить яйца без трещин по-американски
- Положи в кипяток яйцо и выдержи его до 1 мин.
- Кинь в кастрюлю лед (несколько кубиков).
- Доведи до кипения и пробуй.
Как варить яйца пашот
- Для этого нужно взять самое свежее яйцо.
- В кастрюлю налей много воды.
- Можешь добавить уксус или соль.
- Нагрей воду, но не доводи ее до кипения.
- Разбей яйцо в чашку, с помощью чайной ложки создай воронку в воде и начинай аккуратно вливать в нее яйцо.
- Ложкой подхватывай белок и накручивай его на яйцо.
- Вари до 5 мин, пока яйцо не всплывет.
Как варить яйца: перепелиные
- Налей в кастрюлю холодную воду.
- После этого положи туда теплые яйца и добавь немного соли. Вода должна полностью покрывать яйца.
- Вскипяти и вари еще 5 мин.
- Сними с огня и залей холодной водой.
- Оставь их на тарелке на пару минут.
Ранее мы рассказывали, как приготовить тирамису.
А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.
Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.