Самое сокровенное желание любого, кто любит сладости — уметь готовить карамель так, как это делают в ресторанах или кафе. Что ж, сделать карамель из сахара — не сложно, и не всегда нужно использовать молочные продукты!
Как приготовить карамель из сахара — в материале.
Как приготовить карамель из сахара и воды
Приготовить тягучую карамель можно в том случае, если использовать четкие пропорции и соблюдать время приготовления. На варку сладостей у тебя уйдет около 15 минут, но удовольствие гарантировано на продолжительное время.
Ингредиенты для приготовления карамели дома:
- Сахар — 150 г;
- Горячая вода — 50 мл;
- Лимонный сок — пол ч. л.
Приготовление карамели в домашних условиях:
- Сахар высыпь в кастрюлю с толстым дном, чтобы он не сгорел при нагревании.
- Добавь сок лимона, чтобы сахар не кристаллизовался.
- Добавь воду и перемешай массу.
- Поставь кастрюлю на средний огонь и перемешивай массу.
- Через три минуты масса начнет приобретать карамельный оттенок и кипеть — сними кастрюлю с огня и подожди, пока карамель немного остынет.
- Вылей карамель в емкость и дай ей полностью остыть.
Есть карамель можно с печеньем. Кстати, недавно мы писали рецепт полезного овсяного печенья — попробуй соединить эти продукты и наслаждайся вкусом!
А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.
Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.