Любимые сладости дома за несколько минут: рецепт домашней карамели из сахара

Самое сокровенное желание любого, кто любит сладости — уметь готовить карамель так, как это делают в ресторанах или кафе. Что ж, сделать карамель из сахара — не сложно, и не всегда нужно использовать молочные продукты!

Как приготовить карамель из сахара — в материале.

Как приготовить карамель из сахара и воды

Приготовить тягучую карамель можно в том случае, если использовать четкие пропорции и соблюдать время приготовления. На варку сладостей у тебя уйдет около 15 минут, но удовольствие гарантировано на продолжительное время.

Ингредиенты для приготовления карамели дома:

• Сахар — 150 г;
• Горячая вода — 50 мл;
• Лимонный сок — пол ч. л.

Читать по теме

Пышный и высокий — простой рецепт идеального бисквита от Евгения Клопотенко

Рассказываем, как приготовить бисквит так, чтобы он не “упал”.

Приготовление карамели в домашних условиях:

1. Сахар высыпь в кастрюлю с толстым дном, чтобы он не сгорел при нагревании.
2. Добавь сок лимона, чтобы сахар не кристаллизовался.
3. Добавь воду и перемешай массу.
4. Поставь кастрюлю на средний огонь и перемешивай массу.
5. Через три минуты масса начнет приобретать карамельный оттенок и кипеть — сними кастрюлю с огня и подожди, пока карамель немного остынет.
6. Вылей карамель в емкость и дай ей полностью остыть.

Есть карамель можно с печеньем. Кстати, недавно мы писали рецепт полезного овсяного печенья — попробуй соединить эти продукты и наслаждайся вкусом!

А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.
Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.