Выпечка — частый атрибут чаепития. Но иногда приготовить качественный и безвредный десерт проще самостоятельно, чем купить его в магазине.
Традиционный кекс — один из любимых рецептов тех, кто любит готовить. Обычно его готовят из бисквитного или дрожжевого теста, а в тесто часто добавляют цукаты или изюм — как кому по вкусу.
Вікна-новини подготовили для тебя самый простой классический рецепт кекса в духовке.
Кекс в духовке: классический рецепт
Для приготовления классического кекса на восемь порций тебе понадобится несколько ингредиентов, которые точно найдутся на кухне.
Ингредиенты классического кекса
- сливочное масло — 175 г
- сахар — 175 г
- ванилин — 1 щепотка
- соль — 1 щепотка
- куриные яйца — 3 шт.
- мука — 175 г
- разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
- изюм — 100 г
Приготовление классического кекса
- Для начала замочи изюм в кипятке и оставь на 15 минут.
- Размягченное масло сбей с ванилином, сахаром и солью до состояния пышной массы.
- Добавь к массе яйца и взбивай, медленно добавляя муку и разрыхлитель.
- В конце затворения добавь изюм.
- Духовую печь разогрей до 160 °С, смажь форму для выпечки маслом и посыпь сверху мукой. Выложи тесто в форму и отправляй в духовку на 60–80 минут.
- Перед подачей кекс должен остыть. Можешь присыпать сахарной пудрой или полить джемом. Готово!
Хочется разнообразия? Приготовь влажный и сочный апельсиново-маковый кекс. Рецепт — по ссылке.
А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.
Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.