Лето — теплое время, когда вокруг все цветет и пахнет, а прямо с деревьев или кустов можно собрать свежие плоды фруктов и ягод. Однако, если лакомиться ими только летом тебе не хочется — предлагаем сделать закрутки на зиму.
Подробнее о нескольких рецептах приготовления малинового варенья рассказали на сайте СТБ.
Малиновое варенье: классический рецепт
Ингредиенты:
- 1 кг малины;
- 1 кг сахара;
- 1 ст. воды.
Приготовление
- Прежде всего перебери малину, очисти от плодоножек и тщательно промой. Далее следует поместить наши ягоды в эмалированную кастрюлю.
- Переходим к сиропу. В отдельной посуде сделай сахарный сироп и добавляй его частями к малине.
- Начинаем варить малину вместе с сиропом. Делать это нужно в течение 15 минут на среднем огне. Также не забывай аккуратно помешивать и снимать пену.
- Если ты хочешь сделать малиновое варенье более однородным — перетри его через сито.
- Последним шагом будет простерилизовать банки, разложить в них варенье и закрутить.
Фото: Unsplash
Густое малиновое варенье с цельными ягодами: рецепт
Ингредиенты:
- 2 кг малины;
- 3 кг сахарного песка;
- 7 ст. воды.
Приготовление
- Для начала возьми крупные ягоды малины, очисти от плодоножек и промой под проточной водой.
- Тогда переходим для сиропа. Для его приготовления возьми сахар, высыпь его в кастрюлю и добавь воды. Вари его пока сахар полностью не растворится и сироп должен закипеть.
- Вернемся к нашим ягодам. Их нужно залить приготовленным сиропом и оставить на 3-4 часа.
- В это время займемся банками и крышками, которые необходимо дважды обработать кипятком и просушить.
- Далее нужно отделить ягоды от сиропа. Ставим сироп снова вариться на медленном огне. После того как он закипит, провари его еще около 20 минут.
- Следующим этапом засыпаем малину в сироп и варим в течение 10 минут. Также не забывай о пене и периодически ее снимай.
- Варенье готово! Разложи его по стерилизованным банкам и закатай.
Рецепт малинового варенья в мультиварке
Ингредиенты:
- 1 кг малины;
- 1 кг сахара.
Приготовление
- Перебери малину, очисти от мусора и промой. Далее нужно засыпать малину в чашу мультиварки и сверху все засыпать сахаром не перемешивая.
- На мультиварке установи режим Тушение в течение одного часа. Пока готовится варенье, подготовь банки, в которые будешь закручивать продукт и промой их кипятком.
- После окончания приготовления варенья разложи его в ранее подготовленные стерилизованные банки и закрути.
Но не малиновым вареньем единым! Ранее мы рассказывали тебе три рецепта приготовления варенья из черешен.
Подписывайся на наш Telegram и следи за последними новостями!
Больше видео? Не вопрос! Эксклюзивы, интервью, смешные Shorts и не только – скорее на Youtube Вікон. Твой уютный канал!