В холодный зимний день очень хочется себя порадовать питательным и вкусным блюдом, чтобы и согреться, получить энергию, и улучшить настроение.
В сале содержатся незаменимые омега-3 кислоты, необходимые для противодействия воспалительным процессам в организме, витамины D и E, а также холин для нормального обмена веществ.
Ведущий реалити-шоу На ножах и кулинар Алекс Якутов поделился рецептом простой закуски, которая тебе понравится с первого укуса. Читай домашний рецепт пирога из сала и ржаного хлеба.
Пирог из сала: ингредиенты
- Сало — 400 г
- Хлеб ржаной — 1 буханка
- Чеснок — по своему вкусу
- Укроп — 20 г
- Петрушка — 20 г
- Соленые огурцы корнишоны — 10 шт.
Пирог из сала: способ приготовления
Чтобы приготовить вкусный пирог из сала и ржаного хлеба, выполни простые шаги:
- Пропусти свежее сало через мясорубку. Оно должно быть с тонкой кожурой, чтобы консистенция получилась однородной.
- Возьми зубчики чеснока себе по вкусу. Почисти их и выдави в сало.
- Промой, просуши и мелко наруби ножом укроп и петрушку. Высыпь к салу.
- Всё хорошо перемешай.
- Нарежь ржаной хлеб на тонкие ломтики, как коржи для пирога.
- Первый слой смажь сверху салом. Накрой кусочком хлеба. Затем снова смажь салом. Делай так, пока “коржи” не закончатся. Сверху пирог смазывать салом не нужно.
- Дай пирогу постоять полчасика, чтобы хлеб пропитался и смягчился. После этого тортик можно нарезать и есть. Приятного тебе аппетита!
Украинцы запасаются долго не портящимися питательными продуктами на холода. Читай, как сделать тушенку в домашних условиях.
А еще у Вікон есть свой Telegram-канал. Подписывайся, чтобы не пропустить самое интересное!