Какой бы ни была пора года, сидеть в кресле, укутавшись в плед, и наслаждаться вкусным ягодным десертом — всегда отменная идея. Именно за изысканную легкость и нежный вкус любители сладенького ценят тирамису.
Финалистка третьего сезона шоу Холостяк и блоггер Яна Станишевская поделилась необычным рецептом итальянской вкусности.
Ингредиенты для тирамису
- Печенье савоярди
- 250 г маскарпоне
- 100 мл ягодного ликера
- 100 мл Бейлиса
- 2 яйца
- 50-70 г сахара
- Свежую малину и мяту для декора
Фото: stanishevska / Instagram
А теперь самое приятное — приготовление!
Рецепт тирамису
- Раздели яйца на белки и желтки и отдельно взбей: белки — до “острых пиков”, а желтки — с сахаром, чтобы они вдвое увеличились в объеме.
- В желточную массу добавь маскарпоне и снова взбей миксером. Затем добавь белки и вымешай все лопаткой.
- Возьми печенье и погрузи его в ликер или Бейлис на 5-6 секунд и выложи в форму. Сверху положи ложку крема, снова окуни печенье в алкоголь и снова перемажь кремом. Можно сделать столько слоев, сколько у тебя хватит крема.
- Поставь десерт в холодильник на два часа.
- Достань тирамису, укрась свежей малиной и мятой.
Можно делать из любой ягоды дома. И еще, я делала порционно, а ты можешь делать в большой форме, тут уж как удобнее каждому, — пишет Станишевская.
Ягоды — то, что навевает воспоминания о лете. Мы подготовили для тебя пять рецептов с клубникой от Джейми Оливера — британского шеф-повара и блогера.
Больше видео? Не вопрос! Эксклюзивы, интервью, смешные Shorts и не только – скорее на Youtube Вікон. Твой уютный канал!