С кем не бывало, что после громкой вечеринки на утро болит голова, тошнит и ощущение, будто ты полуживой(-ая)? Это признак того, что ты переживаешь похмелье.
Чтобы побороть похмелье, нужно пить много воды, гулятьна свежем воздухе, принять душ и хорошо поесть. Для последнего лучше выбирать суп.
Шеф, ведущий реалити Нового канала На ножах Алекс Якутов поделился рецептом любимого супа от похмелья из петуха.
— Обожаю готовить именно это блюдо на следующее утро после застолья. Антипохмельный суп из петуха — крепкий, насыщенный, остро-кислый и очень классно восстанавливает здоровье, — делится Алекс Якутов.
Он говорит, что отдельно можно добавить в тарелку с супом мелко нарезанные нори или приготовленную лапшу.
Рецепт антипохмельного супа
Ингредиенты:
- петух (можно заменить курицей) — 1 средний
- вода — 2 л
- петрушка — 3-4 веточки
- корень пастернака — 1 шт.
- морковь — 1 шт.
- лук — 1 шт.
- лимон — 1 шт.
- перец чили свежий — 1 шт.
- соевый соус — 50 мл
- соль — по вкусу
- перец — по вкусу
Приготовление супа от похмелья
Сначала нужно тщательно промыть петуха. Поставить кастрюлю на огонь, положить целого петуха и залить водой. После кипения убавить огонь.
Затем добавить стебли петрушки, корень пастернака, очищенные морковь и лук, перемешать и варить в течение 4-6 часов.
Далее вытащить мясо петуха и положить на отдельную тарелку. Довести бульон по вкусу солью и перцем, добавить соевый соус, сок лимона и перец чили. Проварить еще 10 минут. Подавать суп можно со свежей нарезанной петрушкой.
Большую популярность набирают крем-супы, они нравятся людям своей нежной текстурой. Ранее мы рассказывали, как приготовить сырный крем-суп.
Больше видео? Не вопрос! Эксклюзивы, интервью, смешные Shorts и не только – скорее на Youtube Вікон. Твой уютный канал!