Запеченная утка с яблоками — очень вкусное блюдо, которое разметают с праздничного стола за считанные минуты.
Многие люди думают, что приготовление утки занимает очень много времени и сил. Но это совсем не так. К тому же ради такого насыщенного аромата и вкуса можно задержаться на кухне дольше обычного.
Утка с яблоками в духовке — рецепт изысканного блюда читай в материале.
Утка с яблоками: пошаговый рецепт
Утка с яблоками в духовке запекается до двух часов.
Но нужно помнить, что перед тем, как ее готовить, нужно сначала как следует подержать ее в маринаде.
Для того чтобы приготовить утку, необходимо заранее купить все необходимые продукты.
Ингредиенты:
- 1,5 кг утки
- 7 шт. кислых яблок
- 2,5 ст. л. меда
- 2 ст. л. горчицы
- 1 ч. л. сухого розмарина
- 1 ч. л. перца
- 50 г лимона
- 5 зубчиков чеснока
- 1,5 ч. л. соли
- 40 мл подсолнечного масла
Запеченная утка с яблоками в рукаве: способ приготовления
- В первую очередь необходимо хорошо вымыть утку. Если на ней есть перышки, ее необходимо опалить над плитой. Делать это нужно аккуратно, чтобы не прожечь на птице съедобные участки.
- Далее приготовить маринад. Для этого нужно взять мед, горчицу, чеснок, масло, перец, розмарин. Хорошо все вымешать и, если есть необходимость, добавить немного воды.
- Солить утку обязательно нужно со всех сторон, в том числе внутри.
- После этого обмажь птицу маринадом и положи на ночь в холодильник.
- Если нет столько времени, поставь ее мариноваться на несколько часов при комнатной температуре, в холодильник или на балкон.
- После этого в ход идут яблоки. Их необходимо помыть, высушить с помощью бумажных полотенец, разрезать на кусочки и вытащить семечки.
- При этом яблоки должны быть с кожурой. Не очищай их. Половину яблок необходимо положить в утку, а все остальное — в фольгу.
- Отверстие в утке нужно скрепить с помощью зубочисток или зашить нитками.
- Нагрей духовку до 200°С и помести утку в фольгу на яблоки. Маринад нужно вылить ложкой на фольгу и закрыть.
- Замотай утку и запекай до двух часов. Если утка большая, увеличь время запекания.
- После этого раскрой фольгу и запекай до 30 минут. Она должна хорошенько подрумянится.
- Подавай утку вместе с яблоками (в качестве гарнира, например). И укрась все это базиликом.
Раньше мы делились рецептами легких блюд на Новый год 2024.
А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.
Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.