Если не можем решить проблему привычным путем — используем ее по максимуму! Похоже, это об украинцах, ведь недавнее нашествие саранчи на Юге Украины стало толчком для развития нашей кухни.
В Днепре саранчу начали готовить и подавать по-украински! Что за новое блюдо появилось в меню, и кому принадлежит идея, читай дальше в материале.
Саранка с чесноком: новое блюдо ресторанов в Днепре
Днепровские повара решили воспользоваться нашествием саранчи в свою пользу. Ведь известно, что в некоторых странах Азии, где это насекомое есть привычным, из него готовят вкусные деликатесы!
Дмитрий Горбачев рассказал Суспільному, как в Украине открывают новые гастрономические вкусы.
Саранчу поймали в Запорожье — именно там сейчас больше всего ширится это насекомое. Дмитрий признается, что готовит саранчу в кляре впервые.
— Перед приготовлением ее нужно заморозить, хорошо промыть и очистить от крыльев и ножек. Жарить в кляре следует на масле, разогретом до 180 градусов в течение трех минут.
Подавать блюдо можно как закуску, так и основным блюдом. На одно насекомое — 25 г белка.
По вкусу такое блюдо напоминает чипсы или семена.
Есть и другая вариация приготовления: обжарить на сковороде с чесноком. Это делает вкус более знакомым украинцам.
Из саранчи можно приготовить не только основное блюдо. Раньше мы рассказывали тебе, что можно приготовить из саранчи — рецепты ищи в другом материале.
Больше видео? Не вопрос! Эксклюзивы, интервью, смешные Shorts и не только – скорее на Youtube Вікон. Твой уютный канал!