Лето — это пора сочных ягод и фруктов. Среди большого разнообразия даров природы особое место занимает черешня. Сладкий вкус и сочность делают ее любимицей многих. Но что, если эту ягоду можно превратить в нечто большее? Например, в замечательное домашнее вино из черешни, которое в осенние вечера будет хранить воспоминания о проведенном лете.
Подробнее о том, как сделать вино из черешни в домашних условиях, используя простые и доступные ингредиенты, рассказали в издании Shuba.life.
Вино из черешен: рецепт
Ингредиенты:
- 2 кг черешни;
- 200 мл воды;
- 200 г сахара;
- 1 ст. л. лимонной кислоты.
Приготовление
Чтобы сделать домашнее вино из черешни, прежде всего очисти ягоды от плодоножек и косточек. Но ни в коем случае их нельзя мыть.
Далее выложи подготовленные ягоды в стеклянную банку. Две трети банки залей холодной кипяченой водой, а треть должна остаться свободной.
Закрой банку крышкой и спрячь в темное и теплое место на три дня. Однако в течение этого периода нужно по три-четыре раза в день смесь перемешивать.
По истечению трех дней возвращаемся к приготовлению вина из черешни. Стоит процедить жидкость и отжать мезгу. Добавь сахар и лимонную кислоту.
На банку надень резиновую перчатку. В ней должно быть отверстие в одном из пальцев — это нужно для выхода углекислого газа. После этого убери банку в темное теплое место на две-три недели.
По прошествии этого времени процеди вино из черешен через марлю, сложенную в несколько слоев, в банку. Снова надень перчатку с отверстием и оставь в прохладном темном месте еще на месяц.
По истечении этого времени процеди вино и разлей его по бутылкам. Храни в темном прохладном месте.
А если тебе нравится наслаждаться и другими алкогольными напитками, приготовленными в домашних условиях, то советуем посмотреть рецепт яблочного сидра.
А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.
Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.