Праздник Нового года уже не за горами – украинцы начинают планировать бюджет и новогоднее меню. Однако часами стоять на кухне ради одного праздничного ужина — бесполезное дело. Лучше же предпочесть легкие закуски, которые просто готовить. Они точно украсят меню на Новый 2024 год.
О вкусных рецептах закусок на Новый год мы рассказываем тебе дальше.
Закуски на Новый год 2024: рецепты
Закуски — это легкое и быстрое в приготовлении блюдо праздничного стола. Все чаще выбор падает именно на них, а не на бесполезные салаты или тяжелые блюда. Мы выбрали для тебя несколько интересных и легких в приготовлении рецептов закусок на Новый год 2024 года.
Шпажки с красной рыбой
Ингредиенты:
- филе красной рыбы — 200 г
- оливки зеленые и черные без косточек — по 1 горсти
- сыр фелата — 50 г
- огурец свежий — 1 шт.
- семена кунжута — щепотка
Приготовление:
- Нарежь сыр фелата на кубики. Посчитай, чтобы их количество было таким же, как и количество оливок.
- Кубики сыра обсыпь кунжутом и отложи в сторону.
- Оливки положи на сухую салфетку и обсуши.
- Филе красной соленой рыбы нарежь на кубики.
- Огурец нарежь на кусочки случайной формы.
- На декоративную пищевую шпажку наколи оливку зеленого цвета, рыбу, огурец, оливку черного и сыр.
Творожные шарики
Ингредиенты:
- отварные яйца (только белки) — 2 шт.
- плавленый сырок — 2 шт.
- майонез — 1 ст. л
- черный перец — несколько горошин
- соленая соломка — 2 шт.
- морковь — 3 полоски
Приготовление:
- Отвари два яйца, отдели белки от желтков (желтки использовать не нужно) и натри белки на мелкой терке.
- На этой терке натри плавленый сыр и добавь его к белку.
- К белку и сыру добавь одну столовую ложку майонеза 67% жирности и размешай все.
- Из готовой массы сформируй шарики двух размеров — маленькие и большие.
- Сформуй снеговиков. Черным перцем выполни глаза и пуговицы для снеговиков. А из полосок моркови сделай носики.
Яркие запеченные бутерброды
Ингредиенты:
- перец сладкий зеленого, желтого и красного цветов — 3 шт.
- оливковое масло — 3 ст. л
- лимон — половина
- сыр фелата — 100 г
- хлеб — 6 ломтиков
- соль и перец — по вкусу
Приготовление:
- Перец помой и просуши, проколи его вилкой или ножом и смажь растительным маслом.
- Духовую печь разогрей до 200ºС, внутрь поставь перец запекаться на 25 минут.
- Горячий перец почисти от кожуры и семян с сердцевиной.
- Мякоть перца нарежь на мелкие кусочки, полей соком лимона и добавь цедру лимона, оливковое масло, соль и перец.
- Хлеб подсуши в духовой печи или в тостере, на хлеб выложи сыр фелата и разомни его вилкой.
- Выложи на хлеб с сыром смесь из перца и подавай на стол.
Ещё одним популярным вариантом приготовления бутербродной закуски является форшмак. Рецепт форшмака от Владимира Ярославского мы писали раньше.
Больше видео? Не вопрос! Эксклюзивы, интервью, смешные Shorts и не только – скорее на Youtube Вікон. Твой уютный канал!