Кильку, анчоусы, тунец, скумбрию и еще много разной консервированной рыбы можно увидеть на полках супермаркетов. Об одной из них сегодня и будет идти речь.
Тунец — это рыба, содержащая большое количество полезных веществ. Среди них: витамины группы A, B, E, D и Омега-3. Но как правильно выбрать консервированный тунец, чтобы получить от него максимум пользы?
Подробнее о том, как выбрать консервированный тунец, рассказала эксперт по питанию Наталья Мазурик.
Какие консервы из тунца покупать
Лучше всего покупать тунец именно в собственном соку.
Что же касается консервы из тунца в подсолнечном масле, там к Омега-3 добавляют еще и Омега-6, — объясняет Мазурик.
Из-за этого получается перебор, и это нехорошо.
Если слить масло из консервы, сольются и жиры Омега-3. Но если консерва в собственном соку, потеря полезных жиров Омега-3 при сливании будет меньше.
Тунец какого происхождения лучше
При покупке тунца лучше отдавать предпочтение рыбе, обитающей в тропических и субтропических водах Тихого, Атлантического и Индийского океанов.
Как правило, самые свежие и вкусные консервы изготовлены в Индонезии, Таиланде и Эквадоре.
Чем полезен тунец
Как мы уже отмечали, эта рыба является источником многих витаминов, среди которых больше всего именно группы В6.
Кроме того, 100 г тунца содержат примерно половину дневной порции витамина группы D, который нужен для поддержания прочности костей, иммунной системы и работы мозга.
Еще тунец содержит значительное количество железа, калия, селена, магния.
Ранее мы рассказывали мифы о красной рыбе.
А еще у Вікон есть свой Telegram-канал. Подписывайся, чтобы не пропустить самое интересное!