Кратко: не нужно! Почему? Потому что многие плохо учили в школе химию.
Популярная нынче теория гласит, что еда серьёзно влияет на наш организм. Одни продукты его закисляют. Например, яйца, мясо, молочка, всё сладкое, а ещё кофе. А другие ощелачивают. Ягоды, фрукты (даже кислющий лимон), орешки и прочее.
Мол, закисление очень опасно для нас. Поэтому нужно ощелочиться, и тогда будешь счастливо долго жить. Ведь “никакая болезнь не может существовать в щелочной среде”!
Что такое pH
Нужно понять, что такое рН. “Пи-аш” расшифровывается как роndus Hydrogenii, дословно “вес водорода”.
Это показатель кислотности, или водородный показатель. Он описывает то, насколько тот или иной раствор кислый. Чем больше водорода у вас в растворе, тем он более кислый.
Чистая вода — это нейтральный раствор.
Если в растворе преобладает Н, это кислый раствор. Если Н мало, то щелочной. Жидкости без Н и ОН быть не может.
Кислотность желудка
Показатель кислотности у каждой системы свой. Например, в желудке у здорового человека всегда кисло. Потому что там соляная кислота.
Что бы к вам ни попадало внутрь, какие бы реакции не произошли, соляная кислота быстренько расщепит всё. И восстановится до физиологической нормы. Это называют умным словом гомеостаз.
То есть если в желудке должен быть рH 1,5, то он будет постоянно к 1,5 стремиться, без вариантов.
Вы не можете ощелочить желудок! рH желудка должен быть кислым.
Это иллюзия, что мы можем так легко влиять на кислотно-щелочной баланс! Поломать рH едой невозможно.
Если в общих чертах знать пищеварение, то ясно: никакая еда ни закислить, ни ощелочить нас не может. Гомеостаз быстро наведёт порядок. Равновесие для нашего организма — это всё!
Состояние, при котором организм сам не справляется с восстановлением баланса, вы не пропустите. Тут срочно нужна помощь врачей. В частности, при диабете может развиться ацидоз. Это смещение кислотно-щелочного баланса в кислую сторону.
Здоровое питание — это залог нашего здоровья, тем более в межсезонье. Ранее мы рассказывали, как подготовить организм к весне.