Человек нуждается в многих витаминах для здорового функционирования организма. Когда происходит дефицит хоть одного витамина, это сразу сказывается на самочувствии и здоровье.
Одним из важнейших витаминов для функционирования организма является B12. Больше всего его получают из продуктов животного происхождения. Читай в материале, чем полезен витамин B12 и чем может навредить его дефицит.
Что такое витамин B12
Витамин B12 еще называют кобаламином, он является водорастворимым микроэлементом, который поддерживает нервную систему и транспортирует кислород в клетки крови.
Врач функциональной медицины Джейси Фолкерс объясняет Vogue, что B12 помогает поддерживать кровь и нервные клетки здоровыми, играет важную роль в формировании эритроцитов, клеточном метаболизме, нервной функции и создании ДНК-молекул внутри клеток, несущих генетическую информацию.
Как человек получает витамин B12
Чтобы выработать B12, нашему организму нужно специальное питание. Нутрициолог Ева Пенья говорит, что источником кобаламина является мясо, рыба, яйца и набел (сыр по типу фета). Впрочем, если человек не ест продукты животного происхождения, есть другие способы получить B12. Он может содержаться в сухих завтраках, соевом и миндальном молоке. В небольшом количестве он есть в грибах и нори.
Лучшим вегетарианским вариантом, наверное, являются пищевые дрожжи — это приправа, изготовленная из деактивированных дрожжей. Употребление двух столовых ложек пищевых дрожжей в день обеспечивает достаточное количество витамина B12.
В сутки взрослому человеку нужно в среднем 2,4 мкг витамина B12 (две чашки 2% молока, банка тунца, 50 г малосольного лосося или четыре с половиной яйца). Если женщина беременна или кормит грудью, ей нужно от 2,6 до 2,8 мкг.
Признаки дефицита витамина B12
Если у человека нехватка витамина B12, у него могут возникать гематологические и неврологические расстройства. Риски для здоровья включают анемию, судороги, онемение или покалывание из-за отсутствия способности к регенерации клеток крови. А низкое содержание кислорода в крови может способствовать появлению таких симптомов как усталость, депрессия, головные боли и трудности с концентрацией внимания.
Кроме этого, следует обратить внимание на другие симптомы: боли и покраснение языка, язвы во рту, ухудшение зрения, тревожность, спутанность сознания, проблемы с памятью или восприятием информации.
Но помни, чтобы точно определить свой диагноз и узнать, есть ли у тебя дефицит витаминов, нужно записаться к врачу и сдать анализы. Не стоит заниматься самолечением. Ранняя диагностика упрощает лечение заболеваний.
Ранее мы рассказывали о витамине А и его пользе. Узнай, в каких продуктах он содержится по ссылке.
А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.
Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.