Картоплю для зимового зберігання не варто викопувати лише за календарем. Точний момент залежить від сорту, часу посадки та погоди.
За якими ознаками вирахувати правильний момент, коли починати копати картоплю на зберігання — у матеріалі.
Коли копати картоплю 2026
У середньому картопля достигає за 90–120 днів, але для закладання на зиму важливіше дочекатися повного дозрівання бульб.
Як визначити цей момент? Головний сигнал — бадилля. Коли воно природно пожовкло, засохло й більша частина куща полягла, можна копати.
Але для картоплі, яку плануєш зберігати всю зиму, фахівці радять почекати ще близько двох тижнів після того, як бадилля висохне. За цей час шкірка бульб стає міцнішою і краще захищає їх від пошкоджень та гнилі.
Є прости йтест: викопай кущ і спробуй із зусиллям потерти картоплину великим пальцем. Якщо шкірка зсувається чи здирається — урожаю треба дати ще 5–7 днів полежати в землі.
Якщо за два тижні до збору бадилля ще зелене, або уражене фітофторою, його слід скосити й прибрати з ділянки. Це зупинить передачу інфекції на бульби та прискорить їхнє визрівання.
Коли не можна копати картоплю на зберігання
Краще копати картоплю в сухий, похмурий або злегка сонячний день.
Не залишай викопаний урожай під прямими сонячними променями довше ніж на 2–3 години, щоб у бульбах не почав вироблятися отруйний соланін, він проявляється позеленінням шкірки.
Пошкоджені лопатою чи вилами бульби довго не лежатимуть, тому їх одразу відкладай, щоб швидко з’їсти або переробити.
Не варто також копати картоплю під час дощу: бульби можуть почати гнити.
Температурні межі для викопування
-
Оптимальна: від +10 °C до +15 °C.
-
Нижня межа: копати при температурі нижче +7 °C не варто, це може спричинити холодове травмування бульб — вони стануть вразливими до темних плям і тріщин.
-
Верхня межа: зібрані у спеку бульби (понад +22 °C) отримають температурний шок, коли ти перенесеш їх у підвал.
Як підготувати картоплю до зберігання
Після збирання потрібно дочекатися дозрівання шкірки картоплі — приблизно два тижні.
Тому перед закладанням у підвал витримай картоплю 10–14 днів у сухому, темному, добре провітрюваному приміщенні (сараї чи гаражі) при температурі +12 градусів.
За цей час затягнуться дрібні подряпини, а прихована гниль проявиться і такі бульби можна буде відбракувати.
Також за 2 тижні до закладання врожаю оброби стіни підвалу свіжогашеним вапном із додаванням мідного купоросу.
Після укладання у погріб розклади зверху на картоплю шар буряка в 1–2 ряди. Буряк чудово вбирає надлишкову вологу, яку виділяє картопля, захищає її від загнивання, і при цьому сам залишається соковитим.
Читай також, коли копати моркву на зберігання: як зрозуміти, що врожай уже готовий.
Більше відео? Ексклюзиви, інтерв’ю, смішні шортси і не лише – зазирай на Youtube Вікон. З нами затишно!