Соковита, з тонким смаком та легким ароматом черешня годиться не лише на десерт. Що можна приготувати з черешнею? Вибір необмежений: салати з фруктами та овочами, пікантні соуси, вареники. А ще — чизкейки та мафіни. Ось про них детальніше і розповімо в цьому матеріалі.
Загалом мафінами називаються солодкі маленькі круглі кексики з будь-якою начинкою. Стандартний мафін — неодмінно страва порційна. Один мафін має поміститися в долоні дорослої людини. Влітку готувати мафіни – особлива насолода, адже у випічку ягоди просяться самі. Як приготувати мафіни з черешнею – занотуй собі рецепт неймовірно смачної страви.
Що приготувати з черешні: мафіни
Інгредієнти
- борошно пшеничне — 300 г;
- цукор — 150 г;
- яйця — 3 штуки;
- масло вершкове — 150 г;
- розпушувач — 1 чайна ложка;
- черешня — 150 г;
- олія — 3 столові ложки;
- вода — 6 столових ложок;
- цукрова пудра — 20 г.
Спосіб приготування мафінів з черешнею
- Збий блендером цукор, вершкове масло та олію.
- Додай яйця та воду. Продовжуй збивати.
- Просій в тісто пшеничне борошно з розпушувачем, перемішай.
- Черешню очисть від гілочок і кісточок, вимий. Висуши на серветці та додай в тісто.
- Обережно перемішай.
- Змасти формочки маслом.
- Розклади по них тісто.
- Випікай у попередньо розігрітій до 200 º С духовці протягом 12-15 хвилин.
Страви з черешні: ніжний чизкейк
Чизкейк нині — чи не найпопулярніший десерт у світі. І це зрозуміло: чи можна встояти перед його ніжним смаком! Готують чизкейки з різних видів сиру з додаванням вершкового масла, цукру, яєць, ванілі й фруктів та ягід. В кожній країні — свої рецепти й свої секрети їхнього приготування. Як приготувати чизкейк з черешнею — читай рецепт вишуканої страви.
Інгредієнти
- борошно — 250 г;
- масло вершкове — 125 г;
- цукор — 100 г;
- жовтки — 2 шт.;
- крижана вода — 1-2 столові ложки.
- черешня — 300 г;
- кисломолочний сир — 400-500 г;
- апельсинова цедра — 1 столова ложка;
- яйця — 2 штуки;
- цукор — 2 столові ложки.
Спосіб приготування чизкейка з черешнею
- Просій борошно, додай цукор, нарізане шматочками вершкове масло. Перетри суміш до стану хлібних крихт.
- Додай жовтки та за необхідністю крижану воду. Заміси еластичне тісто.
- Накрий серветкою і залиш в холодильник на 1 годину.
- Приготуй сирну начинку: збий кисломолочний сир, цукор, яйця, апельсинову цедру.
- 6 форм для кексів середнього розміру змасти олією. Тісто розділи на 6 частин, тоненько розкачай його та виклади в формочки. На тісто зверху поклади по 2 столові ложки начинки.
- З черешні видали кісточки, виклади її у начинку.
- Постав форми в розігріту до 200 градусів духовку, витримай 10 хвилин і зменш жар до 160 градусів. Готуй ще 20-30 хвилин.
- Дістань чизкейки з духовки, витягни з формочок, охолоди.
Чизкейки та мафіни з черешнею перетворять будь-яке чаювання на маленьке свято смаку. Скористуйся нашими рецептами страв з черешні та насолоджуйся їхнім смаком.
Раніше ми розповідали, чим корисна черешня.
А ще у Вікон є крутий Telegram та класна Instagram-сторінка.
Підписуйся! Ми публікуємо важливу інформацію, ексклюзиви та цікаві матеріали для тебе.