Незабаром наближаються новорічні свята. З ними і різдвяні турботи. Потрібно прикрасити будинок, поставити ялинку та приготувати улюблені страви.
Такими для багатьох українців є імбирні пряники. І якщо запікати в духовці таке диво потрібно недовго, то необхідно докласти зусиль, щоб прикрасити глазур’ю.
Цей процес також займає не так багато часу, як здається. Потрібно виявити креатив і зробити чудову глазур, щоб вона не розтікалася і була гарного білого кольору.
Як зробити глазур для пряників — читай у матеріалі.
Глазур для пряників: рецепт із білками
Для того щоб зробити білкову глазур, тобі знадобиться всього два інгредієнти:
- яєчні білки — 2 шт.;
- цукрова пудра — 10 ст. л.
Як зробити глазур для пряників: спосіб приготування
- Помий яйця і відокрем білки від жовтків. Білки потрібно збити з цукром за допомогою вінчика чи міксера.
- Пудра при цьому має повністю розчинитись (суміш має бути білого кольору).
- Готові пряники занурюй у глазур або змасти пензликом.
- Після цього постав їх у духовку на 8–10 хв.
Кольорова глазур для імбирних пряників
Інгредієнти:
- цукрова пудра — 250 г;
- яєчний білок — 1 шт.;
- барвники для глазурі — на свій смак.
Спосіб приготування:
- Просій цукрову пудру через сито, щоб не було грудочок.
- Додай туди білок, перемішай і збий до білого кольору.
- Додай у суміш трохи харчового барвника та перемішай.
- Переклади глазур у кондитерський шприц і прикрась нею пряники.
- Постав їх у духовку на 5–8 хв.
Цукрова глазур для пряників: рецепт покроково
Інгредієнти:
- цукрова пудра — 200 г;
- сік лимона — 2, 5 ч. л.;
- вода — 2 ст. л.;
- барвники — за бажанням.
Спосіб приготування:
- Візьми глибоку миску. Насип туди цукрову пудру.
- Після цього додай сік та воду, перемішай. У тебе має вийти маса без грудочок.
- Візьми печиво та за допомогою кондитерського шприца зроби на ньому візерунки.
- Постав у духовку на 180°С (до 8 хв).
А ще у Вікон є крутий Telegram та класна Instagram-сторінка.
Підписуйся! Ми публікуємо важливу інформацію, ексклюзиви та цікаві матеріали для тебе.