Новий рік — свято, якого чекають як дорослі, так і діти. У цей час українці обожнюють готувати безліч смачних та ситних страв, запрошувати родичів та друзів у гості.
Для цього потрібно підготувати не тільки м’ясні страви та десерти, а й закуски. Чим начинити тарталетки на Новий рік 2024 — читай в матеріалі.
Чим начинити тарталетки на Новий рік: варіант із жульєном
Інгредієнти:
- 400 г курячого філе;
- 400 г свіжих печериць;
- 500 мл жирних вершків;
- 300 г твердого сиру;
- 140 г ріпчастої цибулі;
- 40 г борошна;
- олія, сіль і спеції.
Спосіб приготування:
- Куряче філе відвари в підсоленій воді зі спеціями, а потім наріж невеликими шматочками.
- Свіжі печериці та ріпчасту цибулю нашаткуй й обсмаж на невеликій кількості рослинної олії.
- У сковороду до грибів додай нарізане куряче філе, всип борошно, добре перемішай, а потім залий жирними вершками.
- Посоли, поперчи й тушкуй на помірному вогні до загущення.
- Наповни отриманою начинкою тарталетки, посип твердим сиром і випікай протягом 15 хвилин у духовці.
Начинка тарталеток на Новий рік: варіант з шинкою, сиром та помідорами
Інгредієнти:
- 150 г шинки;
- 100 г твердого сиру;
- 1 середній помідор;
- 40-60 г майонезу;
- насіння кмину.
Спосіб приготування:
- Помідори промий, розріж навпіл і видали насіння.
- Наріж овоч невеликими кубиками. Так само нашаткуй сир і шинку.
- Поєднай всі інгредієнти, заправ майонезом і додай насіння кмину.
- Після цього начинка готова для наповнення тарталеток.
Читати на тему
Коли хочеться чогось простого, але корисного: салат з тунцем — покроковий рецепт
Хочеш спробувати перейти на здорове харчування? Тоді на допомогу прийде корисний, але водночас поживний салат з тунцем.
Тарталетки з паштетом з куркою та грибами: рецепт покроково
Інгредієнти:
- 300 г курячого паштету;
- 200 г свіжих печериць;
- 50 г зерен граната;
- рослинна олія;
- сіль, перець.
Спосіб приготування:
- Печериці промий, обсуши, нашаткуй тонкими слайсами й посмаж на сковороді з олією.
- У чашу блендера чи кухонного комбайна постав посмажені печериці та курячий паштет.
- Потім все перемели в ніжну пухку масу, якою наповни кошики.
- Прикрась готову страву свіжою зеленню або зернами граната. Курячий паштет для начинки можна використовувати як готовий куплений, так і приготований самостійно.
Тарталетки з фетою, свіжими овочами та зеленню: рецепт
Інгредієнти:
- 150 г фети;
- 4 помідори чері;
- ½ середнього огірка;
- 1 часточка часнику;
- зелень і спеції.
Спосіб приготування:
- Фету переклади в великий посуд та розітри до однорідного стану. Потім додай до сиру пропущений через часникочавку зубчик часнику і нарізану зелень, добре перемішай.
- Овочі вимий та витри насухо. Помідори розріж на четвертинки, а огірок нашаткуй півкільцями.
- Тарталетки наповни сирною масою, а зверху виклади по скибочці кожного овоча і гілочку зелені для декору.
- Для закуски можна взяти й звичайні помідори, але в цьому випадку краще вибрати більш м’ясисті сорти.
Тарталетки з грибами, копченою куркою і сиром
Інгредієнти:
- 300 г свіжих печериць;
- 80 г ріпчастої цибулі;
- 100 г копченої курки;
- 100 г плавленого сиру;
- олія;
- майонез, сіль і приправи.
Спосіб приготування:
- На мінімальній кількості олії обсмаж спочатку нарізану кубиками цибулю, а потім разом з нею нарізані слайсами гриби.
- В кінці термічної обробки обов’язково все посоли й поперчи.
- Плавлений сирок натри на дрібній тертці, копчену курку наріж кубиками. Додай до цих продуктів остиглі смажені гриби, трошки заправ майонезом — і начинка готова.
Нещодавно ми писали, як зробити смачний вінегрет та чому він такий корисний.
А ще у Вікон є крутий Telegram та класна Instagram-сторінка.
Підписуйся! Ми публікуємо важливу інформацію, ексклюзиви та цікаві матеріали для тебе.