Літо — це пора, коли хочеться свіжості та легкості. А що може бути краще, ніж салат з руколою, овочами та фетою? Він чудове підійде не лише як вечері, а й для святкового столу, оскільки гості будуть у захваті.
Рецепт салату з руколою та фетою розповіли на сайті Smachno.ua.
Інгредієнти
- 100 г руколи;
- 500 г печериць;
- 400 г помідорів чері;
- 250 г фети;
- Сіль та перець — на смак.
Для заправки:
- 2-4 зубчики часнику;
- 5 ст. л. соняшникової рафінованої олії;
- 3 ст. л. соєвий соус.
Салат з руколою, фетою та овочами: покроковий рецепт
- Передусім, тобі потрібно промити гриби, потім висушити їх і тонко нарізати. Обсмаж їх на олії протягом 10 хвилин, доки вони не стануть золотистими. За чотири хвилини до кінця смаження додай солі та перцю на смак.
- Займімося руколою. Тут усе просто — її необхідно промити, обсушити та порвати руками чи нарізати.
- Візьми помідори чері, їх треба помити та розрізати навпіл. Фету наріж кубиками.
- Для заправки салату нам знадобиться в окремій мисочці попередньо змішати олію та соєвий соус і до них додати очищені й пропущені через прес зубчики часнику. Перемішай усе.
- Тепер перейдімо до фінального етапу: у глибоку салатницю виклади руколу, чері, печериці та перемішай усе. Додай до салату заправку і ще раз перемішай.
- На верх виклади фету і востаннє змішай усе. Салат готовий. Нехай смакує!
Влітку нерідко хочеться й чогось холодного та освіжаючого. Раніше ми розповідали, як приготувати фруктовий лід у домашніх умовах.
А ще у Вікон є свій Telegram-канал. Підписуйся, аби не пропустити найцікавіше!