Під час війни важливо збагачувати організм силою та енергією. Це, як мінімум, допомагає боротися з окупантом на всіх можливих фронтах.
Як збалансувати раціон з мінімальними затратами та зусиллями?
По-перше, ми опираємося на безпеку продуктів. Обов’язково перевіряємо терміни придатності, умов зберігання, звертаємо увагу на зовнішній вигляд продуктів.
Важливо за теперішніх оставин ставити в пріоритет продукти, що можуть зберігатися довго та продукти без спеціальних умов зберігання.
Калораж
Все розраховуємо відповідно до кількості фізичних навантажень та на базову потребу організму.
- Для підтримки нормальної функції організму в стані спокою: близько 2000-2100 ккал
- Якщо ви зайняті важкою фізичною роботою: 1 гр білку = 4 ккал, 1 гр. вуглеводів = 4 ккал, 1 гр. жиру = 9 ккал.
Насичення
Загалом, варто розуміти, що споживання їжі тепер теж стає на “військові рейки” — їмо задля насичення організму. Якщо раціон під час війни включає в себе лише вуглеводи (крупи, крохмалисті овочі — картопля, морква, буряк, мучні вироби), то насичення буде недостатнє.
По можливості варто додавати до раціону білки (в ідеалі — м’яса та риба, якщо ні — консерви, також джерела рослинного білку — бобові, гриби, горіхи), овочі та жири — так почуття голоду виникатиме значно пізніше.
Із жирами зараз можуть виникати проблеми. Але нутриціологиня нагадує: у нас є такий продукт, що багатий на ці мікроелементи.
Щоб отримати більше енергії важливо в раціон додати жири, там цілих 9 ккал на 1 грам. Зараз це не авокадо та оливки, а наприклад горіхи та рослинна олія (це насамперед джерело вітаміну А, Д, Е, фолієвої кислоти) або насіння, сало взагалі буде чудово.
Використовувати всі можливості
Також не забуваємо про йод та залізо. В цьому допоможе морська капуста (навіть у висушеному варіанті) та ті ж горіхи, яблука, гречка, капуста. Звісно, якщо у вас немає можливості вибратися до продуктового магазину — це не критично.
Раціон — основна складова нашого хорошого самопочуття. А яка ситуація з медикаментами в Україні зараз — читайте у матеріалі.