”Как выбрать качественные консервы, чтобы не навредить здоровью?”

На рождественские и новогодние праздники мы часто покупаем консервированные продукты — мясо, рыбу и овощи. Так удается приготовить вкусные блюда из продуктов несезонных или уже замаринованных. Как правильно выбрать качественные консервы — читай в материале.

Как правильно выбрать качественные консервы: рассказала диетолог

От правильного выбора консерв зависит не только вкус блюда, но и здоровье. Нередко можно услышать об отравлении консервированными изделиями. Поэтому нужно научиться правилам, которые помогут тебе не ошибиться в выборе.

Как выбирать рыбные консервы

Диетолог Галина Сеник рассказала, как правильно выбрать качественные консервы, что учесть, и какие из них будут вкусными и полезными. Если ты любишь рыбные консервы, диетолог советует:

1. Проверять целостность банки. Она должна быть не вздутой, целой и без повреждений.
2. Маркировка должна быть выбита на крышке, а не написана маркером.
3. Адрес производства. Производство рыбных консерв должно быть расположено вблизи моря. Проверить это можно в магазине, если открыть онлайн-карты.

Идеальным составом рыбных консервов должен быть такой: рыба, соль и специи. Выбирать рыбные консервы лучше в собственном соку, в растительном масле (печень трески).

Как выбирать мясные консервы

При выборе мясных консерв соблюдай эти правила:

1. Постучи по крышке. Она не должна издавать глухой звук. Это свидетельствует о наличии воздуха в консерве, а как следствие — размножение вредных бактерий.
2. Изучи дату производства и срок годности.
3. По ДСТУ в мясных консервах должно быть только: мясо, вода, специи, жир.

Желательно выбирать консервы без дополнительных ингредиентов. Состав должен быть простым и понятным.

Читать по теме

Консервированный тунец: какой покупать, чем полезен и из какой страны он самый лучший

Рассказываем обо всем, что нужно знать при выборе консервированного тунца.

Как выбирать овощые консервы

Галина Сеник рассказала и как выбирать овощные консервы, чтобы они были полезными и качественными. Учитывай эти простые правила:

1. Горошек, кукуруза и фасоль должны быть выращены в Украине. Они дешевле импортных консерв, вкуснее.
2. Банку с консервированными овощами можно хорошо потрясти. Если зерна стучат о стенки банки, это значит, что воды там больше, чем продукта.
3. Консервированные овощи следует выбирать той даты производства, которая совпадает с созреванием этой культуры.
4. По стандартам ДСТУ овощные консервы в составе должны содержать только такие ингредиенты: овощи, специи, зелень, вода.

Раньше мы рассказывали, как приготовить салаку с овощами на зиму.

А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.
Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.