Из тыквы готовят супы, запеканки, оладьи, варенья и прочие блюда. Но еще ее можно приготовить с мясом и другими овощами. Как приготовить тыкву с мясом и что для этого нужно — читай в материале.
Блюда из тыквы с мясом: фаршированный овощ с рисом и свининой
Ингредиенты:
- 2,5 кг тыквы;
- 700 г свинины;
- 0,5 стакана риса;
- 1 морковь;
- 1 луковица;
- 1 ст.л. сливочного масла;
- прованские травы, перец, соль и растительное масло.
Способ приготовления:
- С тыквы срежь верхушку, очисть от семян и волокон, стенки тыквы внутри смажь сливочным маслом с солью.
- Мясо нарежь небольшими кусочками. Лук порежь и обжарь в растительном масле до мягкости. Морковь очисть, хорошо помой, натри на крупной терке.
- Добавь морковь к луку, перемешай и жарь 1-2 минуты. Переложи обжаренные морковь с луком в миску.
- Затем на растительном масле обжарь мясо и тоже переложи его в миску к моркови и луку.
- Рис отвари до полуготовности, затем слей лишнюю воду, добавь его в миску к мясу и овощам. Все посоли, поперчи и добавь прованские травы, перемешай.
- Поставь тыкву в форму для запекания и заполни тыквенный горшочек начинкой. Затем заполненную тыкву накрой срезанной ранее крышечкой и отправь в разогретую до 200°C духовку на час-полтора.
- При подаче на стол накладывай начинку, снимая немного мякоти со стенок тыквы.
Тыква с мясом со сливками, помидорами и луком
Ингредиенты:
- 500 г мякоти тыквы;
- 350 г куриного филе;
- 1 луковица;
- 4 зубчика чеснока;
- несколько веток петрушки;
- несколько помидоров черри;
- 120 мл жирных сливок;
- 2 ст.л. растительного масла;
- ¼ ч.л. молотого мускатного ореха;
- ¼ ч.л. хлопьев чили;
- ½ ч.л. паприки;
- 1 ч.л. сушеного чеснока;
- несколько веточек свежего тимьяна;
- соль — по вкусу;
- молотый черный перец — по вкусу.
Читать по теме
Нежность, легкость, объедение! Рецепт тыквенного чизкейка
Рецепт нежного и необычного десерта из тыквы уже в нашем материале.
Способ приготовления:
- Нарежь тыкву средними кусочками, а курицу — немного мельче.
- Крупно поруби лук. Измельчи чеснок и петрушку. Выложи все подготовленные ингредиенты, а также помидоры в форму для запекания.
- Добавь в сливки масло, мускатный орех, чили, паприку, сушеный чеснок, листья тимьяна, соль и перец.
- Залей овощи и мясо получившимся соусом и перемешай.
- Поставь в разогретую до 180°C духовку примерно на 30 минут. Курица должна полностью приготовиться, а тыква — стать мягкой.
Тыква с мясом: рецепт жаркого с фасолью
Ингредиенты:
- 500 г мяса (свинины, курицы или телятины);
- 500 г тыквы;
- 1 сладкий красный перец;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 банка красной консервированной фасоли;
- 2 ст.л. томатного соуса;
- соль, молотый перец — по вкусу;
- сушеные пряные травы — по вкусу;
- петрушка или укроп — по вкусу;
- растительное масло — для обжаривания.
Способ приготовления:
- Мелко нарезанный лук обжарь на сковороде с растительным маслом.
- Перец очисть от сердцевины, нарежь и добавь к луку. Жарь до мягкости.
- В сковороду с луком добавь кубиками нарезанное мясо. Готовь в течение 5 минут.
- Тыкву очисть от кожуры и семян, нарежь кубиками и добавь в сковороду.
- Добавь сухие травы, томатный соус и немного воды. Готовь под крышкой на медленном огне еще 20 минут.
- Добавь консервированную фасоль, тертый чеснок и мелко нарезанную зелень.
- Перемешай, посоли, поперчи и готовь еще несколько минут.
Тыква может стать отличной начинкой для блинов! Ранее мы рассказывали, как приготовить блины на воде, если нет ничего под рукой.
А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.
Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.