Из тыквы готовят супы, запеканки, оладьи, варенья и прочие блюда. Но еще ее можно приготовить с мясом и другими овощами. Как приготовить тыкву с мясом и что для этого нужно — читай в материале.
Блюда из тыквы с мясом: фаршированный овощ с рисом и свининой
Ингредиенты:
- 2,5 кг тыквы;
- 700 г свинины;
- 0,5 стакана риса;
- 1 морковь;
- 1 луковица;
- 1 ст.л. сливочного масла;
- прованские травы, перец, соль и растительное масло.
Способ приготовления:
- С тыквы срежь верхушку, очисть от семян и волокон, стенки тыквы внутри смажь сливочным маслом с солью.
- Мясо нарежь небольшими кусочками. Лук порежь и обжарь в растительном масле до мягкости. Морковь очисть, хорошо помой, натри на крупной терке.
- Добавь морковь к луку, перемешай и жарь 1-2 минуты. Переложи обжаренные морковь с луком в миску.
- Затем на растительном масле обжарь мясо и тоже переложи его в миску к моркови и луку.
- Рис отвари до полуготовности, затем слей лишнюю воду, добавь его в миску к мясу и овощам. Все посоли, поперчи и добавь прованские травы, перемешай.
- Поставь тыкву в форму для запекания и заполни тыквенный горшочек начинкой. Затем заполненную тыкву накрой срезанной ранее крышечкой и отправь в разогретую до 200°C духовку на час-полтора.
- При подаче на стол накладывай начинку, снимая немного мякоти со стенок тыквы.
Тыква с мясом со сливками, помидорами и луком
Ингредиенты:
- 500 г мякоти тыквы;
- 350 г куриного филе;
- 1 луковица;
- 4 зубчика чеснока;
- несколько веток петрушки;
- несколько помидоров черри;
- 120 мл жирных сливок;
- 2 ст.л. растительного масла;
- ¼ ч.л. молотого мускатного ореха;
- ¼ ч.л. хлопьев чили;
- ½ ч.л. паприки;
- 1 ч.л. сушеного чеснока;
- несколько веточек свежего тимьяна;
- соль — по вкусу;
- молотый черный перец — по вкусу.
Читать по теме
Нежность, легкость, объедение! Рецепт тыквенного чизкейка
Рецепт нежного и необычного десерта из тыквы уже в нашем материале.
Способ приготовления:
- Нарежь тыкву средними кусочками, а курицу — немного мельче.
- Крупно поруби лук. Измельчи чеснок и петрушку. Выложи все подготовленные ингредиенты, а также помидоры в форму для запекания.
- Добавь в сливки масло, мускатный орех, чили, паприку, сушеный чеснок, листья тимьяна, соль и перец.
- Залей овощи и мясо получившимся соусом и перемешай.
- Поставь в разогретую до 180°C духовку примерно на 30 минут. Курица должна полностью приготовиться, а тыква — стать мягкой.
Тыква с мясом: рецепт жаркого с фасолью
Ингредиенты:
- 500 г мяса (свинины, курицы или телятины);
- 500 г тыквы;
- 1 сладкий красный перец;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 банка красной консервированной фасоли;
- 2 ст.л. томатного соуса;
- соль, молотый перец — по вкусу;
- сушеные пряные травы — по вкусу;
- петрушка или укроп — по вкусу;
- растительное масло — для обжаривания.
Способ приготовления:
- Мелко нарезанный лук обжарь на сковороде с растительным маслом.
- Перец очисть от сердцевины, нарежь и добавь к луку. Жарь до мягкости.
- В сковороду с луком добавь кубиками нарезанное мясо. Готовь в течение 5 минут.
- Тыкву очисть от кожуры и семян, нарежь кубиками и добавь в сковороду.
- Добавь сухие травы, томатный соус и немного воды. Готовь под крышкой на медленном огне еще 20 минут.
- Добавь консервированную фасоль, тертый чеснок и мелко нарезанную зелень.
- Перемешай, посоли, поперчи и готовь еще несколько минут.
Тыква может стать отличной начинкой для блинов! Ранее мы рассказывали, как приготовить блины на воде, если нет ничего под рукой.
Больше видео? Не вопрос! Эксклюзивы, интервью, смешные Shorts и не только – скорее на Youtube Вікон. Твой уютный канал!