Цукаты из черешни — это настоящая находка для гурманов, которые любят готовить. Ведь эти сладости пригодятся как для приготовления десертов, так и в основных блюдах.
Найти готовые цукаты из черешни не так просто. Поэтому, к сожалению, этот ингредиент приходится чем-то заменять. Хотя, по сути, эти цукаты довольно просто можно приготовить в домашних условиях.
Кроме того, они сохранят более яркий вкус и аромат любимых ягод. Да и черешни, покрытые тонкой корочкой сахара, не только дарят настоящее гастрономическое удовольствие как дополнение к другим блюдам, но и являются отличным самостоятельным лакомством к чаю, а также источником витаминов и минералов.
Цукаты из черешни — ингредиенты
- черешни — 1 килограмм
- сахар — 500 граммов
- вода — 100 миллилитров
- сахарная пудра — 50 граммов
- сок лимона — 2 столовые ложки
Способ приготовления цукатов из черешни
- Сначала нужно хорошо промыть черешню и удалить косточки, затем хорошо просушить ягоды.
- Затем нужно смешать в кастрюле воду, сахар и лимонный сок и довести их до кипения. Желательно постоянно помешивать смесь, чтобы сахар равномерно растворился и остался на стенках посуды.
- Затем нужно снять смесь с огня, добавить к ней черешню и хорошо перемешать. Накрыть крышкой.
- Когда смесь остынет, ее можно снова отправлять на огонь, чтобы она проварилась еще пять минут без крышки.
- Далее нужно снова снять смесь с огня, накрыть крышкой и оставить остывать. После того как ягоды остынут, их снова нужно проварить, а затем накрыть крышкой и оставить на время в покое.
- Когда черешня остынет снова, ягоды нужно переложить шумовкой в дуршлаг и оставить в таком виде на пять часов.
- Затем остается переложить черешню в один слой на застеленный пергаментом противень и отправить ягоды сушиться в духовку на минимальные температуры около трех часов. Однако важно следить за тем, чтобы черешня не пересушилась.
- Когда цукаты из черешни будут готовы и немного остынут, их можно посыпать сахарной пудрой и наслаждаться необыкновенным вкусом.
До сих пор долго думаешь, а зачем есть черешню? И непревзойденный вкус не убеждает? Тогда читай, чем полезна черешня для женщин и мужчин.
А если ты все же не фанатеешь от этих ягод, читай, как приготовить вино из клубники в домашних условиях.
Больше видео? Не вопрос! Эксклюзивы, интервью, смешные Shorts и не только – скорее на Youtube Вікон. Твой уютный канал!