Блинчики считаются довольно калорийным блюдом. Особенно тогда, когда их жарят на большом количестве масла. Но их можно приготовить без вреда для фигуры — на гречневой муке. Как приготовить гречневые блины — читай в материале.
Гречневые блины: вегетарианский рецепт
Ингредиенты:
- 200 г зеленой гречки
- 200 г кокосового молоко (или 200 г воды и 20 г кокосовой маны)
- 50 г сиропа топинамбура / финикового
- 5 г шелухи подорожника или один банан
- 0,5 ч. л. соды, погашенной лимонным соком
Способ приготовления:
- Замочи гречку с вечера (вода должна покрывать ее на несколько сантиметров).
- Потом положи гречку в блендер. При этом не промывай и не сливай слизь, так как в нем много полезного.
- Добавь туда молоко, сироп, подорожник и тщательно взбей.
- Добавь гашеную соду и еще немного взбей.
- Оставь ее на 10 минут. Потом добавь немного воды и снова немного сбей тесто.
- Разогрей сковороду и выпекай блины на сухой сковороде на среднем огне по несколько минут с каждой стороны.
Читать по теме
Кружевные, тонкие и очень вкусные: как приготовить блины на кефире с кипятком
Как приготовить блины с кефиром и кипятком? Читай в нашем материале простой и пошаговый рецепт.
Гречневые блины: диетический рецепт
Ингредиенты:
- 4 ст. гречневой муки
- 4,5 ст. молока
- 50 г дрожжей
- 0,5–1 ч. л. соли
Способ приготовления:
- Разведи муку в 2,5 ст. теплого молока.
- В эту массу добавь разведенные в теплом молоке свежие дрожжи.
- Сбивай все это деревянной ложкой до полной однородности.
- За 40–50 мин до выпекания блинов подошедшую опару нужно обдать двумя стаканами горячего молока.
- Посоли ее, накрой полотенцем и дай подойти тесту в тепле.
- Доставай и жарь блины.
- Если хочешь, чтобы блины получились сладкими, добавь в тесто несколько ложек сахара.
Ранее мы рассказывали о традиционных и необычных рецептах вкусных блинов.
Больше видео? Не вопрос! Эксклюзивы, интервью, смешные Shorts и не только – скорее на Youtube Вікон. Твой уютный канал!