Каждый ищет свой идеальный рецепт блинов. Их множество, но что-то простое и вкусное найти все же можно. Сегодня мы рассказываем, как приготовить блины на кефире с кипятком. Читай в нашем материале простой и пошаговый рецепт.
Блины на кефире с кипятком — пошаговый рецепт
Блинчики на кефире и кипятке тоже могут быть тонкими и кружевными. Они получаются замечательными с первого раза, так что тебе не нужно быть знаменитым шеф-поваром, чтобы поразить своими кулинарными способностями.
Рецепт приготовления блинов почти такой же, как и классический, только вместо обычной воды или большего количества кефира тебе нужно влить в тесто кипяток. Этот способ также может стать настоящим спасателем на случай, если во время приготовления у тебя закончился кефир.
Пропорция 1:1 кефира с кипятком получается очень нежной и вкусной, поэтому блины можно есть даже без начинки и дополнений.
Понадобится
- Кефир — 400 мл
- Кипяток — 400 мл
- Мука — 300 г
- Яйца — 3 шт.
- Сахар — 2 ст. л
- Масло растительное — 2 ст. л
- Сода — 0,5 ч. л
- Соль — щепотка
Как приготовить блины на кефире с кипятком
- Теплый кефир смешай в мисочке со щепоткой соды. Дай постоять несколько минут.
- В мисочку добавь яйца, соль, сахар и хорошо взбей миксером или венчиком.
- Просей муку и добавляй небольшими порциями. Размешивай муку лопаткой или венчиком, чтобы не было комочков.
- Вскипяти чайник и добавь в тесто кипяток тоненькой струйкой. Добавь растительное масло. Хорошо размешай тесто и дай ему постоять 10 минут.
- На разогретой сковороде жарь блинчики с обеих сторон по 1-2 минуты. Готово!
Раньше мы рассказывали о традиционных и необычных рецептах вкусных блинов.
Больше видео? Не вопрос! Эксклюзивы, интервью, смешные Shorts и не только – скорее на Youtube Вікон. Твой уютный канал!