Весна уже в самом разгаре, пищевые полки наконец-то наполняются свежими сезонными овощами. В сезон часто возникает вопрос: что приготовить из овощей, чтобы разгрузить желудок от тяжелых блюд и наполниться витаминами и полезными веществами?
Известный кулинар и шеф-повар страны Эктор Хименес-Браво во время третьего выпуска утреннего шоу Прокинься з Ектором готовил такое блюдо из доступных продуктов. Совместно с ним на кухне колдовала участница МастерШеф-12 Ирина Давыденко.
Гостья шоу принесла один ингредиент, для которого Эктор предложил два эксклюзивных рецепта блюд — таким продуктом стала кукуруза.
Крем-суп из кукурузы: рецепт
Рассказываем дальше в материале, как приготовить вкусный крем-суп из кукурузы по рецепту Эктора Хименес-Браво.
Ингредиенты:
- кукуруза — 400 г
- молоко — 200 мл
- сливки 15% — 100 мл
- сыр чеддер — 20 г
- бекон — 80 г
- паприка копченая — 2 г
- сахар — 8 г
- семена подсолнечника — 15 г
- перец, соль — по вкусу
Приготовление
- Зерна кукурузы отвари в молоке на слабом огне в течение 10-15 мин.
- Добавь к кукурузе с молоком сливки и доведи до кипения.
- С помощью блендера перебей продукты до однородности и процеди через сито, добавь паприку, соль и перец по вкусу.
- Сыр чеддер кусочками добавь в суп и перемешай, снова доведи до кипения и сними с огня.
- На сухой сковороде обжарь бекон с сахаром для карамелизации и выложи его в суп, сверху посыпь семенами подсолнечника.
Другой популярный и не менее вкусный крем-суп — из сыра. Как приготовить сырный крем-суп и какие ингредиенты для этого нужны, читай в нашем другом рецепте.
Больше видео? Не вопрос! Эксклюзивы, интервью, смешные Shorts и не только – скорее на Youtube Вікон. Твой уютный канал!