Просто и вкусно: крем-суп из кукурузы по рецепту Эктора Хименес-Браво

Весна уже в самом разгаре, пищевые полки наконец-то наполняются свежими сезонными овощами. В сезон часто возникает вопрос: что приготовить из овощей, чтобы разгрузить желудок от тяжелых блюд и наполниться витаминами и полезными веществами?

Известный кулинар и шеф-повар страны Эктор Хименес-Браво во время третьего выпуска утреннего шоу Прокинься з Ектором готовил такое блюдо из доступных продуктов. Совместно с ним на кухне колдовала участница МастерШеф-12 Ирина Давыденко.

Гостья шоу принесла один ингредиент, для которого Эктор предложил два эксклюзивных рецепта блюд — таким продуктом стала кукуруза.

Крем-суп из кукурузы: рецепт

Рассказываем дальше в материале, как приготовить вкусный крем-суп из кукурузы по рецепту Эктора Хименес-Браво.

Ингредиенты:

• кукуруза — 400 г
• молоко — 200 мл
• сливки 15% — 100 мл
• сыр чеддер — 20 г
• бекон — 80 г
• паприка копченая — 2 г
• сахар — 8 г
• семена подсолнечника — 15 г
• перец, соль — по вкусу

Читать по теме

Оранжевые оттенки осени на твоей тарелке — рецепт грибного крем-супа из лисичек

Узнай, как приготовить грибной крем-суп, который захочется есть снова и снова.

Приготовление

1. Зерна кукурузы отвари в молоке на слабом огне в течение 10-15 мин.
2. Добавь к кукурузе с молоком сливки и доведи до кипения.
3. С помощью блендера перебей продукты до однородности и процеди через сито, добавь паприку, соль и перец по вкусу.
4. Сыр чеддер кусочками добавь в суп и перемешай, снова доведи до кипения и сними с огня.
5. На сухой сковороде обжарь бекон с сахаром для карамелизации и выложи его в суп, сверху посыпь семенами подсолнечника.

Другой популярный и не менее вкусный крем-суп — из сыра. Как приготовить сырный крем-суп и какие ингредиенты для этого нужны, читай в нашем другом рецепте.

А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.
Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.