Просто й смачно: крем-суп з кукурудзи за рецептом Ектора Хіменес-Браво

Весна вже у самому розпалі, харчові полиці нарешті наповнюються свіжими сезонними овочами. У сезон часто виникає запитання: що ж приготувати з овочів, щоб розвантажити шлунок від важких страв та наповнитися вітамінами й корисними речовинами?

Відомий кулінар та шеф-кухар країни Ектор Хіменес-Браво під час третього випуску ранкового шоу Прокинься з Ектором готував таку страву із доступних продуктів. Спільно з ним на кухні чаклувала учасниця МастерШеф-12 Ірина Давиденко.

Гостя шоу принесла один інгредієнт, для якого Ектор запропонував два ексклюзивні рецепти страв — таким продуктом стала кукурудза.

Крем-суп з кукурудзи: рецепт

Розповідаємо далі у матеріалі, як приготувати смачний крем-суп з кукурудзи за рецептом Ектора Хіменес-Браво.

Інгредієнти:

• кукурудза — 400 г
• молоко — 200 мл
• вершки 15% — 100 мл
• сир чедер — 20 г
• бекон — 80 г
• паприка копчена — 2 г
• цукор — 8 г
• насіння соняшника — 15 г
• перець, сіль — на смак

Читати на тему

Помаранчеві відтінки осені на твоїй тарілці — рецепт грибного крем-супу з лисичок

Дізнайся, як приготувати грибний крем-суп, який захочеться їсти знову і знову.

Приготування

1. Зерна кукурудзи відвари у молоці на слабкому вогні протягом 10-15 хв.
2. Додай до кукурудзи з молоком вершки й доведи до кипіння.
3. За допомогою блендера перебий продукти до однорідності та проціди через сито, додай паприку, сіль та перець на смак.
4. Сир чедер шматочками додай до супу та перемішай, знову доведи до кипіння й зніми з вогню.
5. На сухій пательні обсмаж бекон з цукром для карамелізації та виклади його у суп, зверху посип насінням соняшника.

Інший популярний та не менш смачний крем-суп — із сиру. Як приготувати сирний крем-суп та які інгредієнти для цього потрібні, читай в нашому іншому рецепті.

Більше відео? Ексклюзиви, інтерв’ю, смішні шортси і не лише – зазирай на Youtube Вікон. З нами затишно!