Поклонникам тыквы приготовиться — открываем новый гастрономический шедевр. А именно тыквенный тирамису, который ты точно никогда не пробовал(-ла). Этот рецепт — настоящее воплощение осени, а готовится он очень легко и из минимальных ингредиентов.
О том, как приготовить тыквенный тирамису, подробно рассказали на YouTube-канале Любимівська кухня. Записывай и скорей готовить!
Тыквенный тирамису: рецепт
Этот десерт несколько отличается от классического тирамису. В частности, в нем нет муки и яиц. Но при минимуме компонентов он способен поразить и удивить.
Далее рассказываем пошаговый рецепт тыквенного тирамису.
Ингредиенты:
- сливки 33% — 250 мл;
- сахар — 4 столовые ложки;
- печенье савоярди — 200 г;
- сыр маскарпоне — 500 г;
- сахарная пудра — 1 столовая ложка;
- тыквенное пюре — 120 г;
- черный растворимый кофе — 2 чайные ложки;
- корица — по своему вкусу.
К сливкам добавляем сахар и взбиваем блендером. Важно, чтобы сливки были очень холодными. Предварительно их можно положить в морозилку на 30 минут.
Если сливки будут недостаточно прохладными, то они будут плохо сбиваться миксером.
В отдельно сосуд высыпаем взбитые сливки и добавляем сыр маскарпоне. Сочетаем их миксером на малых оборотах к однородной массе. Должен получиться довольно густой крем.
Чтобы сделать тыквенное пюре, предварительно отвариваем тыкву до закипания на среднем огне. Отварную тыкву перебиваем блендером до однородного состояния. Добавляем в пюре сахарную пудру.
Пюре перемешиваем вместе с кремом. Далее берём кофе и растворяем в воде. Лучше это делать в глубокой миске, чтобы потом замачивать там печенье савоярди.
Замачиваем печенье в кофе буквально несколько секунд с обеих сторон и выкладываем первый слой в форму для десерта. Покрываем его кремом и посыпаем корицей.
Далее выкладываем второй слой печенья савоярди. Так же покрываем его кремом. Готовое тыквенное тирамису посыпаем корицей, покрываем пленкой и отправляем в холодильник на несколько часов, а лучше на всю ночь.
Также предлагаем рецепт вкусного тыквенного кекса.
А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.
Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.