В этом году столбики термометров и дожди поразили владельцев огородов и участков. Ведь жара и погодные условия, безусловно, влияют на то, каким будет урожай 2025 года.
Поэтому как опытным, так и новичкам, нужно знать о том, когда и как правильно собирать плоды. Когда выкапывать морковь и как это правильно делать — читай в материале.
Когда выкапывать морковь и какие факторы на это влияют
На сроки сбора урожая влияют несколько разных факторов.
- Сорт. В первую очередь смотри на то, какой сорт на грядке: раннеспелый или позднеспелый.
- Погода и состояние растения. Насколько было жарко либо прохладно во время роста моркови.
- Зачем выращиваешь морковь. Может, тебе нужен прямо к зиме урожай, а может, на более длительный срок хранения.
Когда выкапывать морковь: оптимальные сроки в Украине 2025
Чаще всего морковь в Украине собирают в октябре, когда уже не жарко и еще не холодно. Перед сбором ее выкапывают и смотрят на то, действительно ли созрели корнеплоды и их на время убирают с грядки. Если нижние и средние листья уже пожелтели, значит, ее можно выкапывать.
То есть лучше всего собирать урожай этого растения в середине осени.
Еще одним важным признаком являются корни. Если есть трещины, собрать морковь нужно как можно быстрее. После сбора морковь протирают сухой тряпкой, но ни в коем случае не моют. Нужно также соскоблить верхний слой, чтобы не снизить сроки хранения.
В каком месяце убирать морковь
Начинают сбор постепенно, с сентября по конец октября. Важно, что при +4 морковь перестает расти. Однако с началом морозов плоды начинают гнить. Поэтому нужно делать это до первых заморозков.
Если брать средние сроки, делают это на 110 день после посадки. Важно, что ранние сорта собирают уже в середине лета. Тогда их едят сырыми, делают салаты и добавляют в другие блюда.
Как правильно собирать морковь: основные правила
- Собирать нужно в сухой и ясный день. Должно быть немного прохладно.
- Морковь выкапывают лопатой или подкапывают вилами. Делать это нужно аккуратно, не повреждая овощи.
- После этого урожай оставляют для подсушки на грядке на несколько часов.
- Затем освобождают лишнюю почву перчатками.
- Подрезают ботву длиной 0,5-1,5 см. Длинные хвостики могут подгнивать при хранении, становятся благоприятной средой для размножения гнили.
- Подрезая, отбраковывают поврежденные и подгнившие овощи.
Когда собирать морковь на зиму и как правильно ее хранить
- Выкапывать морковь следует в сухую погоду после полного созревания, избегая перерастания.
- Зеленую часть моркови следует срезать полностью, чтобы не вытаскивала влагу из корнеплода.
- Отобрать нужно целые, здоровые корнеплоды, а поврежденные лучше использовать первыми.
- Перед закладкой морковь подсушивают 1–2 дня в тени в течение.
- Температура хранения – оптимально +0…+2 °C.
- Нужна высокая влажность (90–95%), чтобы морковь не увядала.
- В хранилище должна быть хорошая циркуляция воздуха без резких перепадов температуры.
Способы хранения:
- в ящиках с сухим песком, опилками или торфом;
- в полиэтиленовых пакетах с маленькими отверстиями для вентиляции;
- насыпью в погребе или подвале на полу, пересыпая слоями песка.
Ранее мы рассказывали, когда собирать лук.
Больше видео? Не вопрос! Эксклюзивы, интервью, смешные Shorts и не только – скорее на Youtube Вікон. Твой уютный канал!