Песочное печенье — это практически вечная классика в кулинарии. Однако как блюдо, известное практически каждому человеку в мире, оно имеет столько вариаций рецептов, сколько и почитателей его вкуса.
Кроме того, любой может добавить что-то свое, от чего печенье не станет хуже, а лишь заиграет новыми нотами вкуса.
Так с чего начать его приготовление? Читай наш рецепт и выбирай, чем украсишь простое песочное печенье именно ты. А потом только остается смаковать им как с горячим чаем или ароматным кофе, так и просто без ничего лишнего.
Ингредиенты для песочного печенья
- мука — 400 граммов
- сливочное масло — 200 граммов
- сахар — 150 граммов
- яйца — 2 штуки
- разрыхлитель — 1 чайная ложка
- ванильный сахар — щепотка
- соль — щепотка
Способ приготовления песочного печенья
- Прежде всего, нужно взять сливочное масло комнатной температуры и смешать его с сахаром, ванильным сахаром и солью. После этого тщательно перемешать массу. Можно при необходимости использовать миксер.
- Затем добавить яйца и снова тщательно перемешать. Сахар в смеси к этому моменту уже должен раствориться и должен выглядеть однородным.
- Напоследок добавить сухие ингредиенты — муку и разрыхлитель. После этого снова все перемешать. По желанию можно добавить в тесто любимые специи. Например, корицу, немного перца. Или же будут хорошо подходить измельченные орехи.
- Масса уже должна стать пластической, поэтому следующий шаг — формирование печенья. Можно сделать его в виде шариков, или же выбрать ту форму, которая нравится именно тебе.
- Переложить все печенье на противень с пергаментом и отправить его выпекаться на 25 минут в разогретую до 180 градусов духовку. Когда печенье будет готово, его можно посыпать сахарной пудрой.
Хочешь чего-нибудь более необычного? Тогда прекрасной идеей станет приготовление мраморного шоколадного печенья — хрустящего снаружи и мягкого внутри.
А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.
Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.