Чтобы собрать и сохранить удачный урожай чеснока на зиму, необходимо знать несколько важных правил. Когда его собирать и как понять, что чеснок готов к выкапыванию?
Читай в нашем материале, что делать с чесноком после выкапывания из грядки, как хранить чеснок – главные советы для ответственных огородников.
Как понять, что чеснок готов к выкапыванию
Урожай чеснока можно начинать собирать и высушивать, когда он имеет следующие признаки:
- Опавшая и сухая ботва.
- Нижние листья начали желтеть.
- Наружная пленка имеет характерную окраску сорта чеснока.
- В сортах, имеющих стрелки, они выравниваются.
- Зубчики чеснока можно без труда отделить.
Чаще всего выкапывание чеснока начинают в конце июля — начале августа. Если головки начали трескаться, выкапывать чеснок нужно срочно. Не выкопанный вовремя урожай может начать прорастать заново.
Если чеснок задолго находится в земле, это негативно сказывается на его сроках хранения. Он может не долежать даже до зимы. Поэтому следить за грядками чеснока нужно активнее уже с июля.
Чтобы убедиться в спелости чеснока, выкопай несколько штук и проверь по всем критериям, описанным выше. После выкапывания наступает важнейший этап — высушивание и подготовка урожая к зимовке.
Что делать с чесноком после выкапывания из грядки: как хранить чеснок зимой
После выкапывания чеснока его нужно правильно просушить. Лучше всего делать это на свежем воздухе. Разложи чеснок на ткани или на столе на солнце. Выдержи 5-8 часов. После этого перебери его.
Фото: Unsplash
Затем чеснок можно относить в помещение. Там его нужно разложить ровным слоем и сушить еще две недели. Чеснок переворачивай каждый день, чтобы он равномерно высыхал. Если есть возможность, суши чеснок в теплице, в которой циркулирует воздух.
Через две недели сушки срежь корни и стебель. От стебля оставь 8-10 см. Высушенный чеснок можно хранить многими способами: связанный пучками, в стерилизованных банках, мешках или ящиках (дно посыпь солью), в холодильнике или луковой шелухе.
Для хранения в ящиках следует пересыпать чеснок солью, это предохраняет его от появления грибковых заболеваний, плесени и гниения.
Раньше мы рассказывали, когда выкапывать чеснок и как это правильно делать.
А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.
Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.