Витамин В12 или кобаламин — это один из восьми витаминов группы В, который нужен для правильной работы нервной системы, головного мозга, сердца и других органов. При полноценном питании нет необходимости употреблять его дополнительно. Но при недостатке этого витамина можно ввести определенные продукты в рацион. В чем содержится витамин В12 — читай в материале.
Витамин В12: польза
Витамин В12 полезен для нашего настроения, уровня энергии, памяти, сердца, кожи, волос, пищеварения и многих других органов и систем.
Он нужен для работы надпочечников; для производства ферментов, синтеза ДНК и гормонального баланса; а также для поддержания здоровья нервной и сердечно-сосудистой систем.
Дефицит этого витамина довольно трудно выявить, особенно учитывая, насколько распространены его симптомы: например, чувство усталости или ухудшение концентрации внимания. Диагноз недостатка витамина В12 обычно ставят после измерения уровня этого витамина в сыворотке крови.
Симптомы недостатка витамина В12
- постоянное чувство усталости (хроническая усталость);
- мышечные боли и слабость;
- боль в суставах;
- затруднение дыхания или одышка;
- чувство головокружения;
- плохая память;
- неспособность хорошо сконцентрироваться;
- изменения настроения, такие как повышенная депрессия и тревога;
- проблемы с сердцем, такие как учащение сердцебиения;
- стоматологические проблемы, например, кровоточащие десны и язвы во рту;
- пищеварительные проблемы, такие как тошнота, диарея или спазмы;
- плохой аппетит.
Витамин В12 — где содержится
Витамин довольно сложно усваивается, причем организм здорового взрослого человека может использовать только около 50% витамина B12, содержащегося в пищевых источниках.
Было обнаружено, что В12, который есть в мясе и рыбе, усваивается лучше, тогда как в яйцах — примерно на 10%.
Суточная доза витамина В12 — 2,4 мкг.
| Продукт | Содержание B12 (мкг на 100 г) |
|---|---|
| Мидии | 98.9 |
| Говяжья печень | 83.1 |
| Скумбрия | 19.0 |
| Краб | 10.3 |
| Тунец | 9.4 |
| Сардины | 8.9 |
| Лосось | 4.9 |
| Телятина | 1.6 |
| Молоко | 1.2 |
| Яйца | 1.1 |
Больше всего нуждаются в этом витамине люди после 50 лет. Те, кто злоупотребляет курением и ослаблены после интенсивного труда.
Узнай также о витамине D и в каких продуктах его больше всего.
А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.
Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.