Если твои гастрономические привычки кажутся слишком тривиальными, всегда есть возможность разнообразить их. А в сезон арбузов можно соединить то, что раньше казалось несочетаемым. Новый Tiktok-тренд Watermelon Sandwich предлагает вариант нестандартных бутербродов из арбуза.
Визажистка Наталья Стрельчук поделилась с изданием Vogue рецептом этого блюда, которое оказалось очень простым в приготовлении.
Watermelon Sandwich — бутерброд из арбуза: рецепт, который запомнится надолго
Наталья предлагает свой усовершенствованный вариант бутербродов с фисташковым песто, битыми фисташками и страчателлой.
— Сначала я скептически отнеслась к этому кулинарному шедевру. Но должна признать, что это вкусно и удобно есть. Обожаю есть арбуз с фетой и мятой, и к капрезе он подходит, но хотелось найти что-нибудь необычное и вкусное, — объясняет она.
Главное — выбрать правильный и спелый арбуз. Можно приобрести ягоду без косточек и облегчить себе работу. А для еще лучшего результата следует поискать желтый арбуз.
Ингредиенты:
- арбуз;
- страчателла (сыр);
- фисташки — 2 столовые ложки;
- оливковое масло — 3 столовые ложки;
- пармезан — 30 граммов;
- соль и лимонный сок — по вкусу.
Арбуз нарезаем квадратными слайсами. Далее очищаем фисташки, делим каждый орешек пополам. Половину измельчаем, а другую откладываем на соус песто.
В блендере размельчаем орехи и пармезан, добавляем оливковое масло, соль и лимонный сок. По желанию можно добавить базилик или шпинат.
Смазываем половинку арбуза фисташковой пастой и посыпаем орехами. Выкладываем страчателлу и накрываем второй половинкой арбуза. И сэндвич из арбуза готов, можно наслаждаться сочетанием сладкой мякоти и творога.
Что еще можно сделать из арбуза — рецепт граниты
Из остатков арбуза можно сделать граниту. Это вид быстрых сорбетов из натуральных фруктов и ягод.
Для этого десерта необходимо заморозить слайс арбуза и натереть его на терке. Сверху полить соком лайма и украсить цедрой. Для более сладкого вкуса можно добавить мед.
Такое сочетание цвета и вкуса дарит настоящий летний вайб и заряжает хорошим настроением.
А чтобы частичка лета не оставляла тебя и зимой, предлагаем рецепт квашеных арбузов.
А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.
Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.