Мода современности — здоровье и забота о питании. Многие из нас находятся в поисках насыщенного продукта, который даст много полезных микроэлементов и главное — сможет заменить сладости.
Если ты тоже не знаешь, что бы полезного и сладкого попробовать, тогда этот материал для тебя! Мы расскажем о полезных свойствах чернослива, кому и сколько его можно есть и почему чернослив может стать заменителем сахара.
Чем полезен чернослив
Чернослив — сухофрукт, который делают из сладких сортов сливы — ренклод и венгерка.
Чернослив содержит множество витаминов и минералов, что объясняет его лечебные свойства: витамины С, Е, группы B, РР и бета-каротин, а также минералы, такие как фосфор, магний, кальций, калий, натрий и фтор.
Полезные свойства чернослива
- Обладает слабительным действием и полезен для ЖКТ.
- Улучшает работу сердца и сосудов благодаря содержанию полифенолов и калия.
- Обладает мочегонными свойствами и помогает при отеках, улучшает работу почек благодаря натрию и калию.
- Улучшает зрение благодаря бета-каротину.
Чернослив следует есть тем, кто много времени проводит перед монитором компьютеров.
- Богат антиоксидантами.
- Укрепляет иммунитет, снижает риск инфекционных заболеваний и ОРВИ.
- Помогает при стрессах, тревожности и повышенной раздражительности благодаря витаминам группы B.
- Содержит железо.
Также чернослив следует употреблять при заболеваниях полости рта, для нормализации кровяного давления и повышения работоспособности — в небольших количествах, от трех до 15 штук в день.
Кому нельзя употреблять чернослив
Чернослив противопоказан к употреблению людям, страдающим диабетом и ожирением, ведь его часто обрабатывают сахарным сиропом.
Также чернослив не советуют употреблять кормящим матерям.
Как выбрать чернослив
Чернослив обладает наиболее полезными свойствами, если он высушен с косточкой.
Полезный чернослив должен быть черного цвета, сладким, с легкой кислинкой и без горького привкуса.
Чтобы проверить, естественным ли путем была засушена слива, замочи чернослив на пол часа в холодной воде: настоящий чернослив может стать светлее, тогда как химически обработанный — останется темным.
Чернослив можно употреблять как в сыром виде, так и готовить в блюдах. К примеру, сливовый пирог, рецепт которого стал звездой издания The New York Times.
Подписывайся на наш Telegram и следи за последними новостями!
А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.
Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.