Мировая кухня богата множеством рецептов из мяса. В зависимости от региона используют птицу или животное мясо. В Украине распространено готовят из свинины: это мясо вкусное и дешевле других видов. А вот что приготовить на ужин из свинины — рассказываем в материале.
Что приготовить из свинины: рецепты
Мы подготовили несколько рецептов блюд из свинины на любой вкус, чтобы твой ужин был простым и вкусным.
Гуляш из свинины: рецепт
Гуляш — довольно жирное блюдо. Однако, если не использовать масло, а также добавить зелень, ужин не будет вызывать тяжести в желудке.
Рецепт гуляша из свинины рассказываем дальше.
Ингредиенты для гуляша из свинины
- Свинина — 450 г;
- Лук — 1 шт.;
- Томатная паста (можно сделать самостоятельно из томатов) — 2 ст. л;
- Вода — 1 ст. л;
- Масло — 1 ст. л;
- Соль, перец и специи — по вкусу;
- Сахар — щепотка.
Приготовление гуляша из свинины
- Мясо свинины разрежь на кубики.
- Лук нарежь кубиками, брось на нагретую сковороду. Вместо масла можно использовать обычную воду или сливочное масло.
- К луку добавь мясо и обжарь его в корочку.
- Добавь специи, соль и перец.
- Добавь томатную пасту, воду и щепотку сахара. Перемешай с мясом и туши еще 10 минут.
- Подавать блюдо можно со свежими овощами.
Лагман из свинины: рецепт
Лагман — традиционное среднеазиатское блюдо. Готовят его с овощами и лапшой.
Ингредиенты для лагмана из свинины
- Свинина — 500 г;
- Лапша — 400 г;
- Лук — 1 шт.;
- Перец болгарский — 2 шт.;
- Редис — 1 шт.;
- Томаты в своем соке — 150 г;
- Чеснок — 1 зубчик;
- Вода — 500 мл;
- Масло — 50 мл;
- Соль, перец, паприка, хмели-сунели — по вкусу.
Приготовление лагмана из свинины
- Разрежь мясо свинины на кубики.
- Налей масло в кастрюлю с толстым дном, нагрей ее.
- Вкинь в кастрюлю мясо и жарь в корочку.
- Отдельно нарежь все овощи на полоски.
- Добавь овощи в мясо, добавь специи и перемешай. Влей воду и держи на маленьком огне еще 40 минут.
- Отдельно отвары лапшу для лагмана.
- Добавь в мясо измельченный чеснок для аромата. Тогда на подушку из лапши выложи мясо и подавай горячим.
Печеная свинина: рецепт
Жареный кусок свинины идеально подойдет для ужина на большое количество человек. Подавать можно на деревянной дощечке с розмарином или мятой.
Ингредиенты для печеной свинины
- Свинина — 1,5 кг;
- Чеснок — 10 зубчиков;
- Соль, перец и смесь сушеных трав — по вкусу.
Приготовление печеной свинины
- Кусок свинины следует очистить от пленок и остатков кости.
- Вложи мясо в кусок фольги, натри его солью и перцем.
- Очисти чеснок.
- Сделай надрезы в мясе и вставь туда зубчики чеснока.
- Заверни мясо в фольгу и отправь в разогретую до 180ºС духовую печь.
- Запекай мясо в фольге 1 час. Затем сними фольгу, увеличь температуру до 220ºС и запекай его еще 30 минут.
- Подавай мясо на стол!
Есть еще один рецепт для тех, кто любит мясо: как приготовить мясо по-французски, мы рассказывали в нашем другом материале.
А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.
Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.