Просто и вкусно: рецепт приготовления мяса по-французски

Для хозяев и хозяек, которые любят угощать гостей вкусными и необычными блюдами, одним из любимых является мясо по-французски.

Чтобы блюдо точно удалось, редакция Вікна-новини подобрала для тебя три рецепта мяса по-французски: классический, с ананасами и с картофелем. Выбери себе по вкусу и удивляй близких новым блюдом!

Мясо по-французски: классический рецепт

Ингредиенты мяса по-французски:

• свиная вырезка — 200 г
• лук — 0,5 шт.
• помидор — 0,5 шт.
• сыр твердый — 70 г
• майонез — 1 ст. л.
• соль и перец — по вкусу

Pexels

Приготовление мяса по-французски:

1. Свинину промой и немного отбей, как на отбивную.
2. Лук и помидоры нарежь тонкими кольцами.
3. Противень смажь маслом, выложи мясо, добавь к мясу соль и перец, на кусок мяса выложи лук и помидор.
4. По всей поверхности мяса равномерно нанеси майонез. Натри на большой терке сыр и посыпь его сверху.
5. Ставь мясо в духовку, разогретую до 180 °C, и запекай 15-20 минут. Классическое мясо по-французски готово!

Мясо по-французски с ананасами: пошаговый рецепт

Ингредиенты мяса по-французски с ананасами:

• куриное филе — 4 шт.
• лук репчатый — 2 шт.
• майонез — 250 г
• масло растительное — 2 ст. л.
• сыр — 300 г
• ананасы — 150 г
• уксус яблочный или виноградный — по вкусу
• соль и перец — по вкусу

Приготовление мяса по-французски с ананасами:

1. Разрежь вдоль куриное филе на две части и слегка отбей их.
2. Посоли и поперчи.
3. Лук нарежь кольцами. Затем кольца лука маринуй в небольшом количестве уксуса и воды в соотношении 1:1. Оставь лук на 10-15 минут.
4. Противень смазать растительным маслом, выложи на него мясо, сверху — маринованный лук, майонез, ананасы.
5. Сверху присыпь все потертым на большой терке сыром.
6. Ставь мясо запекаться в разогретую до 160 °C духовку на 15-20 минут.

Читать по теме

Азиатский стиль — сочный вкус: рецепт вкусной свиной грудинки

Как приготовить сочную свиную грудинку: пошаговый рецепт.

Мясо по-французски с картофелем: рецепт

Ингредиенты мяса по-французски с картофелем:

• Свинина — 1 кг
• Лук — 2 шт.
• Картофель — 1 кг
• Грибы — 800 г
• Сыр — 400 г
• Соль, перец черный молотый — по вкусу
• Сливки жирные — 250 мл
• Сливочное масло — 50 г

Pexels

Приготовление мяса по-французски с картофелем:

1. Свинину нарежь на пласты и отбей.
2. Картофель начисть и нарежь одинаковыми тонкими пластинками. Грибы нарежь ломтиками.
3. Репчатый лук нарежь полукольцами и слегка обжарь на растительном масле.
4. На сковороде растопи сливочное масло для соуса, влей сливки, доведи соус до кипения.
5. Форму смажь маслом, выложи кусочки мяса, лук, картофель и грибы. При этом все следует посолить и поперчить по вкусу. Залей соусом, чтобы он почти закрывал блюдо.
6. Отправь в разогретую до 200 °C духовку и запекай, чтобы картофель был почти готов.
7. За 20 минут до готовности просыпь блюдо натертым на большой терке сыром и поставь в духовку еще на 20-25 минут.

К новогоднему столу можно подавать не только традиционные оливье и винегрет: ранее мы рассказывали тебе, что легкого и полезного приготовить для празднований дома.

Подписывайся на наш Telegram и следи за последними новостями!