Может ли еда напоминать период жизни? Да, может! Особенно, если в воспоминаниях возникает детство и запах сладкой выпечки. Печенье Хворост — именно из тех, которые вызывают красивые картинки в памяти большинства.
Как приготовить печенье Хворост по здоровому рецепту и быстро, рассказала фуд-блогер Яна Станишевская — читай в материале.
Печенье Хворост: рецепт выпекания в духовой печи
Традиционно печенье Хворост обжаривают в большом количестве растительного масла. Однако такой рецепт достаточно вреден, а к тому же — калорийный.
А вот если запекать печенье в духовке, то сладости можно будет употреблять без страха за свой желудок.
Ингредиенты для печенья Хворост:
- мука — 200 г
- сахарная пудра — 1 ст.л
- желтки — 2 шт
- сметана — 4 ст.л
- масло из морозилки — 35 г
- соль — щепотка
Приготовление печенья Хворост:
- Для начала поставь масло в морозилку, чтобы оно максимально остыло.
- Смешай муку, сахарную пудру и соль. Просей через сито.
- Натри сливочное масло и добавь его в муку, перемешай тесто до состояния крошки.
- Добавь к крошке желтки и перемешай.
- Добавь сметану и быстро замеси тесто, чтобы оно не нагрелось от рук. Тесто должно быть плотным, но очень эластичным.
- Раздели тесто на четыре части и очень тонко раскачай, нарежь на полоски и ромбики, выложи на противень, застеленный пергаментом.
- Ставь тесто в духовку, разогретую до 180°C на восемь минут.
- Присыпь печенье сахарной пудрой и подавай к столу!
Полезное печенье — это вкусно и быстро! Несколько таких рецептов печенья Владимира Ярославского мы собрали в нашем другом материале.
Больше видео? Не вопрос! Эксклюзивы, интервью, смешные Shorts и не только – скорее на Youtube Вікон. Твой уютный канал!