Иногда нам хочется горячего супа, который может насытить и согреть. Бульон может не до конца убрать ощущение голода, а обычные супы с разными крупами со временем надоедают. Хочется чего-нибудь вкусного и необычного.
Сегодня мы расскажем о рецепте китайского супа с тофу и яйцом. Готовить его легко и быстро. Это удачный вариант, чтобы поэкспериментировать с выбором супа. Этим рецептом поделился фуд-блогер Эдуард Насыров.
Как приготовить суп из тофу и яйца
Ингредиенты для супа на 2-3 порции:
- 1 небольшой кочан пекинской капусты
- 250-300 г тофу
- 3-4 яйца
- 3 ст. л растительного масла
- 600-800 мл воды
- соль и перец
- 2-3 ст. л соевого соуса
- 1 чили
- 1 зубчик чеснока
- зелень для подачи
Приготовление китайского супа
Пекинскую капусту порезать большими кусочками, тофу — кубиками, чили, чеснок — мелко. Яйца взбить и жарить до золотистости. Помешивать лопаткой и измельчить на небольшие куски.
К яйцам влить кипяток, добавить тофу и варить 3 минуты. Затем добавить капусту и все остальные ингредиенты и готовить еще 4-5 минут.
Помимо обычных супов, тебе может понравиться крем-суп. Ранее мы рассказывали рецепт сырного крем-супа, который очень легко приготовить.
А еще у Вікон есть свой Telegram-канал. Подписывайся, чтобы не пропустить самое интересное!