Традиционные десерты — это привычная классика, которая выручит в любой ситуации. Но иногда хочется попробовать что-нибудь интересное и необычное для нашей культуры. Японские сладости — вкусные и питательные, но еще не пользуются широкой популярностью среди украинцев.
Если тебе нравится японская культура питания и ты ищешь рецепт тематических сладостей — в нашем материале ты сможешь найти рецепт японского моти.
Рецепт моти
Моти — это небольшие пирожные, состоящие из клейкого рисового теста, приготовленного нестандартным способом. Дополнительно это тесто можно начинять разными начинками.
Рецепт классической моти и с начинкой мы подготовили ниже.
Рецепт классической моти
Классический моти готовится двадцать минут. Для приготовления моти по классическому рецепту нужно купить рисовую муку — поэтому обрати на это внимание.
Ингредиенты для моти
- 100 г сахарной пудры;
- 50 г рисовой муки;
- 150 мл воды;
- краситель (на кончике ножа);
- кукурузная мука или крахмал.
Приготовление классического моти
- В миске соедини рисовую муку с сахарной пудрой.
- К воде добавь краситель, влей цветную воду в муку.
- Постепенно замешивай тесто. Затем накрой миску пищевой пленкой и отправь в микроволновку на одну минуту.
- Перемешай тесто до состояния однородности. После этого снова накрой тесто пленкой и еще на минуту поставь в микроволновку.
- Перемешай тесто и выложи его на рабочую поверхность, предварительно присыпанную кукурузной мукой. Когда тесто немного остынет, раскатай его и вырежи кружочки — из них сформируй шарики.
- Готово! Подавать моти можно в чай, или есть соло — как тебе по вкусу!
Рецепт моти с начинкой
Обычно моти готовят с начинкой. Вікна предлагают тебе попробовать рецепт со сливочным творогом и фруктами. Такой десерт понравится даже детям!
Ингредиенты для моти с начинкой
- 220 г воды;
- 100 г сахара;
- 100 г рисовой клейкой муки;
- кукурузный крахмал (для присыпки и раскачки теста).
Для начинки возьми:
- 50 г сливочного творога;
- 50 г жирных сливок;
- любые фрукты или ягоды.
Приготовление моти с начинкой
- Первой следует приготовить начинку. Для этого соедини холодные сливки со сливочным сыром и сбей массу до стойких пиков.
- Выложи начинку в кондитерский мешок. Фрукты порежь на небольшие кусочки, ягоды выбирай меньшего размера.
- Для теста смешай сахар, муку и воду. Накрой пищевой пленкой и положи в микроволновку на две минуты.
- Вынь тесто, перемешай его и снова отправь в микроволновку на минуту.
- Положи тесто на поверхность, раскачай его и вырежи круги.
- Положи в кольца теста начинку, сформируй шарики и отправь в холодильник на 30 или 40 минут.
Если на японской кухне останавливаться не хочется, попробуй приготовить американское рагу по невероятному рецепту!
Подписывайся на наш Telegram и следи за последними новостями!
А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.
Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.